Alimentação e Cozinha

Pazzi Inaugura em Madrid: Primeira Pizzaria Totalmente Automatizada com Tecnologia Brasileira

Orientações Culinárias e Técnicas para a Observância da Quaresma

Segurança Alimentar: Otimização da Higienização de Hortaliças Frente a Resíduos Químicos

Física da Cocção de Bife: Difusão Térmica Define Consistência Culinária

LG Apresenta Soluções Domésticas com IA Otimizadas para o Médio Oriente e África

Técnica de Martín Berasategui eleva Ensaladilla Rusa com infusão marinha

Psicologia das Cores na Gastronomia Modela Percepção de Apetite e Consumo

TMU e Montel Desenvolvem Tecnologia para Produção Autônoma de Frutas Vermelhas em Ambientes Fechados

UE estabelece prazos rigorosos para a transição para embalagens alimentares recicláveis até 2026

Forno Revela-se Método Superior para Suculência em Linguiças de Café da Manhã

A Arte do Pizzaiuolo Napolitano: Tradição Milenar Reconhecida pela UNESCO

Cavala Afirma-se Como Fonte Primordial e Sustentável de Ómega-3 para a Nutrição

Caldo de Chucrute: Técnica Culinária Ancestral para Maciez da Carne e Suporte Digestivo

Alimentos Fermentados: Análise das Culturas Probióticas e Seus Perfis Nutricionais

Gengibre e Especiarias Oferecem Benefícios Triplos no Manejo do Diabetes Tipo 2

Extrato de Açafrão Affron Obtém Licença Exclusiva para Alegação de Alívio do Estresse na Coreia do Sul

Gengibre: Benefícios Anti-inflamatórios e Digestivos Confirmados por Estudos Científicos

Perfil Fitoquímico da Couve-Flor Modula Resposta Inflamatória e Suporte Nutricional

Hidroponia Oferece Solução para Segurança Alimentar Urbana na Cidade do Cabo

Perfil Nutricional da Carne Equina a Posiciona como Alternativa à Carne Bovina

Saúde e Tecnologia Impulsionam Adoção de Cozimento por Indução

Metodologias Otimizam a Conservação de Alho e Cebola para Longo Prazo

Ciência Culinária Desmistifica Práticas Tradicionais no Preparo de Massas

Dispensadores de Spray de Óleo: Tecnologia para o Controlo de Gorduras e uma Alimentação Saudável

Tédio: Risco Metabólico Equiparável ao Consumo de Açúcar, Apontam Pesquisadores Espanhóis