食品與廚房

古埃及飲食文化解析：從基礎糧食到貴族烹飪精緻度

LG於KBIS 2026發表升級版SIGNATURE廚電 聚焦AI核心技術與設計美學

Pazzi全自動機器人披薩店落腳馬德里 挑戰傳統餐飲模式

東正教大齋期：靈性淨化下的飲食智慧與烹飪創新

蔬果清洗技術與農藥殘留：科學方法與國際趨勢的再思

牛排烹飪物理學：厚度平方決定熱傳導時間

LG於阿布達比發布專為中東非洲市場優化的人工智慧家電系列

名廚貝拉薩特吉傳授提升俄羅斯沙拉風味的醬汁工藝

食物視覺元素影響食慾與飲食行為的認知科學分析

多倫多都會大學與蒙特爾公司合作開發無授粉媒介漿果種植技術

歐盟制定 2026 年全面轉向可回收食品包裝新規：邁向循環經濟新紀元

烤箱烘烤優於平底鍋煎製 提升早餐香腸風味與多汁度

拿坡里披薩工藝：聯合國認證下的全球文化象徵與嚴格規範

鯖魚：2026年關鍵營養來源，低汞特性優於傳統魚類選擇

酸菜滷汁：提升肉類嫩度與促進消化的烹飪應用

發酵食品深度解析：克菲爾、泡菜與天貝的益生菌價值

香料複方研究揭示薑黃等關鍵成分對第二型糖尿病管理的潛在多重助益

Affron藏紅花提取物獲韓國食藥處核准 確立壓力緩解功能性聲明

科學證實薑的日常健康效益與多元烹飪應用

白花椰菜的抗炎特性與現代飲食中的多功能轉化

水耕技術為開普敦城市糧食安全提供潛在解決方案

馬肉營養價值分析：與牛肉的成分比較及國際市場定位

健康與效率驅動 電磁烹飪技術加速取代傳統燃氣爐具

創新保鮮技術延長蔥蒜類食材儲存壽命

烹飪科學解析：義大利麵製作的常見迷思與精確工序