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食べ物

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ニュース評価

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14 11月農業産業複合体のための持続可能な開発戦略:分析的レビュー14 11月食品ロス削減のための科学的アプローチに基づく保存法14 11月イタリアの白インゲン豆ピューレ:栄養価と伝統的な調理法

14 11月

社会

イタリアの白インゲン豆ピューレ:栄養価と伝統的な調理法15:14
イタリアの白インゲン豆ピューレ:栄養価と伝統的な調理法

社会

心血管疾患予防における不飽和脂肪酸の役割14:59
心血管疾患予防における不飽和脂肪酸の役割

社会

食品ロス削減のための科学的アプローチに基づく保存法14:57
食品ロス削減のための科学的アプローチに基づく保存法

社会

農業産業複合体のための持続可能な開発戦略:分析的レビュー14:56
農業産業複合体のための持続可能な開発戦略:分析的レビュー

13 11月

社会

ハイアット リージェンシー コタキナバル、看板料理「テール・アッサム・ペダス」がマレーシア記録簿に認定16:04
ハイアット リージェンシー コタキナバル、看板料理「テール・アッサム・ペダス」がマレーシア記録簿に認定

社会

自家製オーツミルクの簡便性、植物性トレンドと環境配慮の交差点15:51
自家製オーツミルクの簡便性、植物性トレンドと環境配慮の交差点

社会

インドネシアの伝統市場における飲食戦略:原材料調達から高回転率ビジネスモデルまで08:07
インドネシアの伝統市場における飲食戦略:原材料調達から高回転率ビジネスモデルまで

社会

代謝促進のためのスパイスの相乗効果:ターメリックコーヒーの可能性08:05
代謝促進のためのスパイスの相乗効果:ターメリックコーヒーの可能性

12 11月

社会

太陽光灌漑と自家製肥料が支えるマラウイ農業のレジリエンス15:11
太陽光灌漑と自家製肥料が支えるマラウイ農業のレジリエンス

11 11月

社会

生姜:代謝を促進し、満腹感を調整する自然の触媒16:24
生姜:代謝を促進し、満腹感を調整する自然の触媒

社会

常備食材で編み出す、心満たすスープの妙:知恵と創造性の探求16:22
常備食材で編み出す、心満たすスープの妙:知恵と創造性の探求

社会

秋の味覚、栗の伝統と栄養価を再探求する食卓の知恵16:21
秋の味覚、栗の伝統と栄養価を再探求する食卓の知恵

10 11月

社会

ベトナムのST25米、カンボジアでの国際会議で「世界最高の米」の称号を3度目の獲得11:17
ベトナムのST25米、カンボジアでの国際会議で「世界最高の米」の称号を3度目の獲得

社会

インド鉄道の旅を一変させる:デジタル化された食事配達サービスが乗客体験を刷新11:16
インド鉄道の旅を一変させる:デジタル化された食事配達サービスが乗客体験を刷新

社会

家庭でのコンポスト化:廃棄物を土壌の「黒い黄金」に変える生命力ある変革11:15
家庭でのコンポスト化:廃棄物を土壌の「黒い黄金」に変える生命力ある変革

07 11月

社会

気候変動下、南ア農業が水効率化で変革:技術導入と現地適応の重要性11:17
気候変動下、南ア農業が水効率化で変革:技術導入と現地適応の重要性

社会

ドローン技術が牽引するケニア農業の革新:収穫量向上と気候変動対策への貢献11:15
ドローン技術が牽引するケニア農業の革新:収穫量向上と気候変動対策への貢献

06 11月

社会

酵母由来の繊維:廃棄物を高強度テキスタイルに変える新技術17:35
酵母由来の繊維:廃棄物を高強度テキスタイルに変える新技術

社会

料理の芸術:食事の選択が映し出す、心の状態を整える力17:32
料理の芸術:食事の選択が映し出す、心の状態を整える力

05 11月

社会

藻類オイル:調理用油脂の革新と新たな健康基準の確立13:37
藻類オイル:調理用油脂の革新と新たな健康基準の確立

社会

電磁調理器の台頭:効率性と精密制御が牽引する現代厨房の進化13:35
電磁調理器の台頭:効率性と精密制御が牽引する現代厨房の進化

04 11月

社会

精密発酵チーズ:技術革新がもたらす酪農の未来と規制の壁07:57
精密発酵チーズ:技術革新がもたらす酪農の未来と規制の壁

社会

現代の生活リズムに対応する迅速な料理ソリューション07:55
現代の生活リズムに対応する迅速な料理ソリューション

03 11月

社会

旬の恵みを封じ込める:シェフが伝える発酵と熟成の妙技14:10
旬の恵みを封じ込める:シェフが伝える発酵と熟成の妙技

社会

食の革新が拓く、冬の健康を支える力:伝統と現代の知恵の融合13:50
食の革新が拓く、冬の健康を支える力:伝統と現代の知恵の融合