Carapelli führt EVO mit wissenschaftlich optimiertem blauen Glas zum Qualitätsschutz ein

Der italienische Lebensmittelhersteller Carapelli hat mit der Einführung von Carapelli Blu eine signifikante Neuerung im Bereich der Verpackung für natives Olivenöl extra (EVO) auf den Markt gebracht. Diese neue Produktlinie verwendet einen innovativen blauen Glasbehälter, der gezielt entwickelt wurde, um die empfindlichen Eigenschaften des hochwertigen Öls zu bewahren. Die Wahl der spezifischen blauen Tönung basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, die die überlegene Schutzwirkung dieses Farbtons gegen Photooxidation belegen, den primären Degradationsmechanismus für EVO-Qualität.

Diese Verpackungsentscheidung wurde durch eine Studie untermauert, die in Kooperation mit der Universität Perugia durchgeführt wurde. Die Ergebnisse dieser Untersuchung zeigten, dass blaues Glas die Qualitätsminderung des Olivenöls im Vergleich zu anderen getesteten Glasfarben signifikant verlangsamen konnte. Carapelli, ein Unternehmen mit über 125 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Spitzenprodukten, garantiert seinen Konsumenten, dass seine Produkte zu 100 % aus nativem Olivenöl extra bestehen, was durch strenge interne Kontrollen über die gesetzlichen Normen hinaus sichergestellt wird.

Die von Verallia produzierte Flasche integriert zudem einen Nachhaltigkeitsaspekt: Sie besteht zu 65,7 % aus recyceltem Material und unterstützt damit aktiv die Kreislaufwirtschaft. Der Einsatz von recyceltem Glas senkt den Schmelzpunkt, was den Energieverbrauch bei der Herstellung um 40 % im Vergleich zu neuem Glas reduziert und somit Treibhausgasemissionen mindert. Verallia, ein Akteur in der Glasherstellung, verfolgt das Ziel, bis 2030 einen Anteil von 66 % externen Scherben in seiner Produktion zu erreichen.

Die Initiative zielt darauf ab, das gesamte Verbrauchererlebnis zu optimieren, indem die Frische und das Aroma des Öls über einen längeren Zeitraum garantiert werden. Dunkles Glas, hier in Blau interpretiert, schützt das Öl vor UV-Strahlung und sichert so den Erhalt von Farbe, Geschmack und Aroma. Die elegante Flasche, deren Design auf die Genialität eines italienischen Künstlers zurückgeht, vereint Geschichte und Substanz; die eingearbeiteten Spiralen dienen nicht nur der Ästhetik, sondern sollen auch die Griffigkeit verbessern. Durch die wissenschaftlich fundierte Wahl des blauen Glases wird die Lebensdauer der empfindlichen Inhaltsstoffe verlängert, was den Verbrauchern ein Produkt mit konstant hoher sensorischer Qualität garantiert.