数字影响者维托·布鲁诺倡导纯素生活，引领健康与环保新风尚

在数字时代，来自巴西圣保罗州毛阿市的维托·布鲁诺（Vitor Brunow），以其“Mano Veganu”的身份，正吸引着数百万追随者，成为推广纯素（Vegan）与健康生活方式的杰出数字影响者。他在TikTok、Kwai、Instagram和YouTube等平台上，以一种易于接受且充满趣味的方式，传播着纯素主义的理念与健康生活的重要性。

布鲁诺于2018年选择了纯素生活，这源于他对环境可持续性和个人健康的深刻考量。次年，他开始创作内容，巧妙地将幽默感融入纯素饮食的分享中，旨在打破人们对纯素主义的刻板印象，使其更易于理解和实践。他的内容涵盖了以豆类、水果、坚果和蔬菜为主的食谱，购物vlogs，以及冥想练习等，全方位展示了纯素生活的可能性。

对于纯素饮食是否影响肌肉增长的常见疑虑，布鲁诺以自身经历有力地回应了这一疑问。他成功地增加了八公斤肌肉，有力地证明了纯素者同样可以实现强健的体魄。一项2023年的研究显示，高蛋白纯素饮食（每天1.6-2克/公斤体重）可能比传统饮食带来稍多的肌肉增长。研究证实，只要摄入足够的蛋白质并保持均衡饮食，纯素饮食在肌肉增长方面可以与富含动物蛋白的饮食同样有效。这为那些希望在保持纯素生活的同时追求体能目标的人们提供了坚实的科学依据。

此外，布鲁诺的倡导也触及了纯素生活方式对环境的积极影响。科学研究一致指出，纯素饮食是减少个人碳足迹最有效的方式之一。与高肉类饮食相比，纯素饮食可显著减少温室气体排放、土地使用和水资源消耗，例如，一项研究显示，温室气体排放减少75%，水污染减少54%，土地使用减少75%。这种生活方式的选择，不仅关乎个人健康，更是对地球生态系统的一种深切关怀与责任。

布鲁诺的内容也坦诚地探讨了纯素饮食中可能遇到的挑战，例如维生素B12的补充问题。他指出，虽然植物性食物天然缺乏维生素B12，但通过强化食品或可靠的补充剂，可以轻松地满足身体需求，避免潜在的健康风险。他鼓励大家以积极和科学的态度来管理自己的营养摄入，确保身体获得全面的支持。

布鲁诺的平台汇聚了超过240万的粉丝，他在TikTok上拥有130万，Kwai上有53万，Instagram上有37万，YouTube上有27.5万订阅者。他通过短视频、vlogs和详细的食谱分享，不仅传递了关于纯素主义的知识，更重要的是，他激励着人们去探索一种更具意识、更健康的生活方式，无论其当前的饮食选择如何。他的目标是启发大众，认识到通过有意识的饮食选择，可以为个人福祉和地球的未来做出积极贡献，这是一种由内而外的转变，一种对生命更深层次的理解与连接。