Dijital Etkileyici Vitor Brunow'dan Vegan Yaşam Tarzı ve Sağlık Rehberi

dijital etkileyici Vitor Brunow, internette Mano Vegan olarak da bilinen, vegan ve sağlıklı yaşam tarzını takipçileriyle paylaşarak geniş bir kitleye ulaşıyor. TikTok, Kwai, Instagram ve YouTube gibi platformlarda toplamda yaklaşık 2.4 milyon takipçisi bulunan Brunow, veganlık ve genel refah konularında bilgilendirici içerikler sunuyor.

Vitor Brunow, 2018 yılında çevresel ve sağlık değerlerini göz önünde bulundurarak veganizmi benimsemiş. Bir yıl sonra, bu felsefeyi daha anlaşılır kılmak amacıyla mizahı ve pratik bilgileri bir araya getiren içerikler üretmeye başlamış. İçerikleri arasında baklagiller, meyveler, kuruyemişler ve sebzelerle hazırlanan tarifler, alışveriş vlogları ve meditasyon pratikleri yer alıyor. Brunow, veganların kas geliştiremeyeceği yönündeki yaygın kanının aksine, vegan beslenirken sekiz kilogram kas kütlesi kazanmayı başarmış. Bu başarısı, bitki bazlı beslenmenin doğru planlandığında kas gelişimi için de uygun olabileceğini gösteriyor. 2023 yılında yapılan bir araştırma, yüksek proteinli (günde 1,6–2 g/kg vücut ağırlığı) vegan diyetin geleneksel diyete göre biraz daha fazla kas kütlesi artışına yol açabileceğini göstermiştir. Veganizmi benimsemesinden bu yana sağlık değerlerinin olumlu yönde geliştiğini de vurguluyor.

Brunow'un dijital platformlardaki aktif varlığı dikkat çekiyor: 1.3 milyon takipçili TikTok, 530 bin takipçili Kwai, 370 bin takipçili Instagram ve 275 bin abonesiyle YouTube. Bu mecralarda kısa videolar, vloglar ve detaylı tarifler paylaşıyor. Brunow'un temel amacı, insanların diyet tercihlerinden bağımsız olarak daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmelerine olumlu bir etki yapmak ve herkesin daha bilinçli ve sağlıklı bir yaşam tarzından faydalanabileceğine inanıyor. Bu yaklaşımıyla, Brezilya'da sağlıklı yaşam ve veganlık hareketinin yaygınlaşmasına önemli katkılarda bulunuyor.

Araştırmalar, bitki bazlı beslenmenin çevresel faydalarını da destekliyor; zira hayvansal ürünlerin üretimi, sera gazı emisyonları ve iklim krizi üzerinde önemli bir etkiye sahip. Örneğin, bir araştırma sera gazı emisyonlarında %75, su kirliliğinde %54 ve arazi kullanımında %75 azalma olduğunu göstermiştir. Öte yandan, B12 vitamini eksikliği, veganlar için önemli bir konu olmaya devam ediyor. Brunow'un da belirttiği gibi, bu vitaminin küresel olarak yaygın bir eksiklik olduğu görülüyor. Veganlar için güvenilir B12 kaynakları arasında takviye edilmiş gıdalar, besin mayası, bazı deniz yosunları ve vitamin takviyeleri bulunuyor. B12 vitamini, vücutta hücre bölünmesi, kırmızı kan hücresi oluşumu ve sinir sisteminin sağlığı için kritik bir rol oynuyor.