Іспанська біотехнологічна компанія Dapibus розвиває виробництво білка з комах

Іспанська біотехнологічна компанія Dapibus, розташована в Абрері, провінція Барселона, активно впроваджує інноваційні технології, зосереджуючись на видобутку високоцінних білків із личинок чорної львинки (Hermetia illucens). Цей напрямок є ключовим у світовому пошуку екологічно чистих альтернатив традиційним джерелам протеїну, що набуває актуальності на тлі зростання населення та проблем продовольчої безпеки, прогнозованих ООН до 2050 року.

Використання личинок чорної львинки (BSFL) демонструє промислову цінність завдяки економічній ефективності та швидкому циклу генерації. Розведення цих комах коштує на 30% дешевше, ніж традиційні білки, а цикл генерації триває лише 15–18 днів, забезпечуючи при цьому скорочення вуглецевого сліду на 65%. Серцем виробничої діяльності Dapibus є автоматизований центр біотрансформації, здатний переробляти понад 16 000 тонн агропродовольчих відходів щорічно. Цей процес не лише утилізує значні обсяги органічного сміття, але й генерує цінні побічні продукти: білкове борошно, жири та органічні добрива.

Ефективність переробки органічних відходів, таких як харчові залишки чи сільськогосподарські побічні продукти, досягає співвідношення 1:10, одночасно створюючи високоякісний тваринний білок та органічне добриво. Для масштабування операцій компанія інтегрує передові системи робототехніки та штучного інтелекту, що дозволяє оптимізувати життєвий цикл комах та прискорити масове виробництво. Личинки здатні розкладати органічні матеріали на 80–90 відсотків, перетворюючи відходи на білки та ліпіди, що є важливим для екологічної стійкості.

Продукція Dapibus, що включає білкове борошно з вмістом протеїну до 40–60% у сухому залишку, призначена для забезпечення сировиною секторів тваринництва, зокрема виробництва кормів для домашніх улюбленців, худоби та аквакультури. Високий вміст білка (до 50% у сухому вигляді) та амінокислотний профіль, подібний до рибного борошна, роблять його життєздатним замінником, що вирішує проблеми імпортозалежності та волатильності поставок традиційних протеїнів. Наприклад, борошно з личинок чорної львинки вже використовується в гранульованих кормах для птиці в деяких штатах Австралії та в екструдованих кормах для атлантичного лосося, заміщуючи соєвий шрот або рибне борошно.

Стратегічні плани Dapibus передбачають міжнародну експансію з метою відкриття значно більшого виробничого комплексу до 2030 року. Цей крок спрямований на закріплення позицій у сфері інноваційного білка на європейському ринку. Подібні ініціативи, як-от партнерство BioMar та Agronutris для розробки кормів Ultra'in на основі BSFL, підкреслюють загальний тренд індустрії на впровадження комах як сталого рішення. Ця технологія, що використовує менше орної землі та має менший вплив на довкілля, позиціонується як важливий зсув у сучасній тваринницькій галузі.