Испанская Dapibus масштабирует производство белка из личинок Черной львинки

Биотехнологическая компания Dapibus, базирующаяся в испанском городе Абрера (провинция Барселона), развивает производство высокоценных белков, используя в качестве сырья личинки мухи Черная львинка (Hermetia illucens). Эта деятельность соответствует глобальному тренду поиска устойчивых источников белка, поскольку традиционные компоненты, такие как рыбная мука и соевый шрот, сталкиваются с проблемами волатильности поставок и роста затрат.

Личинки Черной львинки (BSFL) зарекомендовали себя как жизнеспособная альтернатива, содержащая от 40% до 60% белка в сухом веществе и обладающая высокой эффективностью преобразования органических отходов. Стратегия Dapibus основана на полностью автоматизированном центре биотрансформации, который спроектирован для ежегодной переработки свыше 16 000 тонн агропродовольственных отходов. В результате этого процесса компания получает белковый шрот, жиры и органические удобрения, что соответствует принципам циркулярной экономики.

Для обеспечения стабильности и объемов производства в условиях растущего спроса компания внедрила передовые технологии, включая робототехнику и искусственный интеллект. Сырье, производимое Dapibus, применяется в производстве кормов для домашних животных, скота и аквакультуры. Потребность в альтернативных белках, обусловленная ростом населения и вопросами продовольственной безопасности, стимулирует инновации в этом секторе.

Европейский рынок белка из насекомых демонстрирует устойчивый рост, несмотря на необходимость дальнейшего внимания к потребительскому доверию и законодательным аспектам. Аналитики прогнозируют, что к 2030 году мировой рынок белка из насекомых может достигнуть 8 миллиардов долларов США, что подчеркивает стратегическую важность таких предприятий, как Dapibus. Высокое содержание белка в личинках, достигающее, например, 51,76% при кормлении избытками пищи, делает их привлекательным кормовым компонентом.

В рамках долгосрочной стратегии Dapibus нацелена на международную экспансию и планирует запустить значительно более крупный производственный комплекс к 2030 году. Успешное масштабирование требует не только технологических решений, но и преодоления барьеров, связанных с необходимостью стандартизации оценок безопасности. Автоматизация процессов, используемая Dapibus, является ответом на потребность в экономически эффективных методах массового разведения насекомых для обеспечения устойчивого производства кормов.