Dapibus Otimiza Produção de Proteína de Inseto com Automação em Barcelona

A Dapibus, uma empresa de biotecnologia sediada em Abrera, na província de Barcelona, está a consolidar a sua atuação no setor de proteínas alternativas, concentrando-se na produção de proteínas de alto valor a partir das larvas da Mosca Soldado Negra (*Hermetia illucens*).

Este foco responde à necessidade global crescente por fontes proteicas mais sustentáveis, num cenário em que a população mundial deve atingir cerca de 10 mil milhões em 2050, exigindo um aumento de 50% na produção alimentar em relação a 2019. A Europa demonstrou relevância neste segmento, detendo uma quota de mercado de 33,67% em 2021, impulsionada pela procura por suplementos nutricionais no Reino Unido e na Alemanha.

O centro de biotransformação automatizado da Dapibus foi concebido para processar mais de 16.000 toneladas de resíduos agroalimentares anualmente. Esta conversão eficiente transforma o fluxo de resíduos em produtos de valor acrescentado, como farinha proteica, gorduras e fertilizantes orgânicos, estabelecendo um modelo de economia circular. As larvas da Mosca Soldado Negra são notáveis pela sua alta eficiência na conversão de biomassa orgânica, decompondo entre 80% a 90% dos materiais orgânicos num ciclo de crescimento rápido de 15 a 18 dias por geração, resultando numa pegada de carbono estimada em 65% inferior à das proteínas convencionais.

A expansão das operações da Dapibus depende da integração de tecnologias avançadas, utilizando robótica e Inteligência Artificial (IA) para otimizar a escala da produção. A aplicação de IA e robótica assegura um controlo rigoroso das condições ambientais, fator essencial para acelerar o ciclo de vida e garantir a produção em massa necessária para a viabilidade industrial destas novas fontes proteicas. Os produtos crus da empresa destinam-se a fornecer matérias-primas para os setores de ração para animais de estimação, nutrição de gado e aquacultura. A farinha de BSF é considerada uma alternativa viável à farinha de peixe e à soja, apresentando um teor proteico que pode variar entre 40% e 60%.

A Dapibus mantém planos de expansão internacional, com o objetivo estratégico de inaugurar uma instalação significativamente maior até 2030, visando a liderança no mercado europeu de proteína de inseto. Este movimento ocorre num contexto regulatório favorável na União Europeia, que já aprovou o uso de insetos como ingredientes alimentares, abrindo um mercado projetado para atingir 2.312,99 milhões de dólares até 2032, com uma Taxa Composta de Crescimento Anual (CAGR) de 28,90% desde 2024. A capacidade de escalar a produção e manter critérios rigorosos de custo e qualidade nutricional será decisiva para a empresa capitalizar esta tendência de mercado, que privilegia a sustentabilidade ambiental face aos métodos de produção de carne convencionais.