Бджоляр Сімоне Молінарі запустив експериментальний проєкт із виробництва «морського меду» на острові Берджеджі

Бджоляр Сімоне Молінарі з Кастеллетто-Уццоне у 2026 році повністю реалізував свій проєкт зі створення унікального «морського меду». Це підприємство є складною логістичною операцією, що передбачає транспортування вуликів із пагорбів Альта-Ланга до морської заповідної зони Берджеджі, розташованої на безлюдному острівці всього за 200 метрів від узбережжя Лігурії.

Острів Берджеджі, що є частиною морського заповідника, заснованого Указом від 7 травня 2007 року, являє собою вапняковий конус, вкритий середземноморськими чагарниками. У межах цієї експериментальної ініціативи бджоли отримують складний раціон, збираючи нектар як із незайманої флори острова, так і з багатої середземноморської рослинності на материку. Відстань між островом і берегом становить близько 200 метрів, що дає змогу медоносним бджолам, чий середній радіус пошуку корму сягає приблизно 3 кілометрів, харчуватися в обох зонах. Ця діяльність покликана стати символом прибережного біорізноманіття, використовуючи ідеальну екосистему для підтримки здоров'я бджіл.

Реалізація ініціативи вимагала тісної співпраці між кількома ключовими сторонами. До проєкту були залучені власники острова — родина Зуніно, муніципалітет Берджеджі, Управління морського заповідника, яке очолює та яким керує Давіде Вірці, а також Томмазо Біазза, президент Савонського яхт-клубу. Управління морським заповідником, тимчасово доручене муніципалітету Берджеджі, відповідає, з-поміж іншого, за видачу дозволів на занурення, риболовлю та навігацію.

Окрім безпосереднього виробництва меду, проєкт має виражену освітню та екологічну місію. Він покликаний слугувати інструментом екологічної просвіти, підкреслюючи нерозривний зв'язок між людиною, природою та місцевою територією. Сімоне Молінарі, молодий власник компанії Azienda Agricola Molinari, заснованої у 2021 році в Кастеллетто-Уццоне, вже отримував визнання за свою діяльність, зокрема премію від Coldiretti та Codacons у Римі в липні 2024 року. Цей проєкт виводить бджільництво за межі суто виробничої функції, перетворюючи його на засіб поширення знань, захисту та поваги до навколишнього середовища.

Лігурія загалом вирізняється позитивним зв'язком із медом як натуральним продуктом: близько 70% із 30 тисяч вуликів у регіоні забезпечують торгівлю, у якій задіяно приблизно 2500 бджолярів. Місцеві виробники стикаються з проблемою імпорту дешевого іноземного меду, який часто виявляється фальсифікованим, попри вимоги ЄС щодо прозорості походження. Натомість ініціатива Молінарі фокусується на автентичності та якості, використовуючи унікальні умови регіону, де різкі перепади висот сприяють різноманіттю нектару. Переміщення вуликів здійснювалося поетапно: спочатку фургоном, потім вручну і, нарешті, човном, щоб знайти на острові місце, захищене від вітру.