Peternak Lebah Simone Molinari Meluncurkan Proyek Eksperimental Produksi "Madu Laut" di Pulau Bergeggi

Peternak lebah Simone Molinari dari Castelletto Uzzone telah sepenuhnya merealisasikan proyek pembuatan "madu laut" yang unik pada tahun 2026. Usaha ini merupakan operasi logistik yang kompleks, melibatkan pengangkutan sarang lebah dari perbukitan Alta Langa ke kawasan lindung laut Bergeggi, yang terletak di sebuah pulau tak berpenghuni hanya sejauh 200 meter dari pesisir Liguria.

Pulau Bergeggi, yang merupakan bagian dari cagar alam laut yang didirikan melalui Dekret 7 Mei 2007, adalah sebuah kerucut batu kapur yang ditutupi oleh semak belukar Mediterania. Dalam upaya eksperimental ini, lebah-lebah mendapatkan asupan nutrisi yang kompleks dengan mengumpulkan nektar dari flora asli pulau tersebut serta vegetasi Mediterania yang melimpah di daratan utama. Jarak antara pulau dan garis pantai yang hanya sekitar 200 meter memungkinkan lebah madu, dengan radius jelajah rata-rata hingga 3 kilometer, untuk mencari makan di kedua wilayah tersebut. Kegiatan ini dirancang untuk menjadi simbol keanekaragaman hayati pesisir dengan memanfaatkan ekosistem ideal demi menjaga kesehatan lebah.

Pelaksanaan inisiatif ini membutuhkan kerja sama erat di antara beberapa pihak utama. Proyek ini melibatkan pemilik pulau yaitu keluarga Zunino, pemerintah daerah Bergeggi, Otoritas Cagar Alam Laut yang dipimpin dan dikelola oleh Davide Virzi, serta Tommaso Biasza selaku presiden Klub Kapal Layar Savona. Pengelolaan cagar alam laut tersebut, yang sementara ini diserahkan kepada pemerintah daerah Bergeggi, bertanggung jawab antara lain atas penerbitan izin menyelam, memancing, dan navigasi.

Selain produksi madu itu sendiri, proyek ini memiliki misi pendidikan dan lingkungan yang jelas. Inisiatif ini dimaksudkan untuk berfungsi sebagai instrumen edukasi ekologis yang menekankan hubungan tak terpisahkan antara manusia, alam, dan wilayah setempat. Simone Molinari, pemilik muda Azienda Agricola Molinari yang didirikan pada tahun 2021 di Castelletto Uzzone, telah mendapatkan pengakuan atas kegiatannya, termasuk penghargaan dari Coldiretti dan Codacons di Roma pada Juli 2024. Proyek ini membawa peternakan lebah melampaui fungsi produksi semata, mengubahnya menjadi sarana penyebaran pengetahuan, perlindungan, serta penghormatan terhadap lingkungan.

Liguria secara umum memiliki hubungan positif dengan madu sebagai produk alami, di mana sekitar 70% dari 30.000 sarang lebah di wilayah tersebut menopang perdagangan yang melibatkan sekitar 2.500 peternak lebah. Produsen lokal menghadapi tantangan dari impor madu asing murah yang sering kali terbukti palsu, meskipun ada peraturan Uni Eropa tentang transparansi asal-usul produk. Sebaliknya, inisiatif Molinari berfokus pada keaslian dan kualitas dengan memanfaatkan kondisi unik wilayah tersebut, di mana perbedaan ketinggian yang drastis mendukung keberagaman nektar. Pemindahan sarang lebah dilakukan secara bertahap: pertama dengan mobil van, kemudian secara manual, dan terakhir menggunakan perahu untuk menemukan lokasi di pulau yang terlindung dari angin.