Пчеловод Симоне Молинари запустил экспериментальный проект по производству «морского меда» на острове Берджеджи

Пчеловод Симоне Молинари из Кастеллетто Уццоне в 2026 году полностью реализовал свой проект по созданию уникального «морского меда». Предприятие представляет собой сложную логистическую операцию, включающую транспортировку ульев из холмов Альта-Ланга в охраняемую морскую зону Берджеджи, расположенную на необитаемом островке всего в 200 метрах от побережья Лигурии.

Остров Берджеджи, являющийся частью морского заповедника, учрежденного Декретом от 7 мая 2007 года, представляет собой известняковый конус, покрытый средиземноморским кустарником. В рамках этого экспериментального начинания пчелы получают сложный рацион, собирая нектар с нетронутой флоры острова, а также с богатой средиземноморской растительности на материке. Расстояние между островом и побережьем составляет около 200 метров, что позволяет медоносным пчелам, чей средний радиус фуражировки достигает примерно 3 километров, питаться в обеих зонах. Эта деятельность призвана стать символом прибрежного биоразнообразия, используя идеальную экосистему для поддержания здоровья пчел.

Реализация инициативы потребовала тесного сотрудничества между несколькими ключевыми сторонами. В проект были вовлечены владельцы острова, семья Зунино, муниципалитет Берджеджи, Управление морского заповедника, которое возглавляет и директирует Давиде Вирци, а также Томмазо Биазза, президент Савонского яхт-клуба. Управление морским заповедником, временно возложенное на муниципалитет Берджеджи, отвечает, среди прочего, за выдачу разрешений на погружения, рыбалку и навигацию.

Помимо непосредственного производства меда, проект имеет выраженную образовательную и экологическую миссию. Он призван служить инструментом экологического просвещения, подчеркивая неразрывную связь между человеком, природой и местной территорией. Симоне Молинари, молодой владелец компании Azienda Agricola Molinari, основанной в 2021 году в Кастеллетто Уццоне, уже получал признание за свою деятельность, в частности, премию от Coldiretti и Codacons в Риме в июле 2024 года. Этот проект выводит пчеловодство за рамки исключительно производственной функции, превращая его в средство распространения знаний, защиты и уважения к окружающей среде.

Лигурия в целом отличается положительной связью с медом как натуральным продуктом: около 70% из 30 тысяч ульев в регионе питают торговлю, в которой задействовано примерно 2.500 пчеловодов. Местные производители сталкиваются с проблемой импорта дешевого иностранного меда, который часто оказывается фальсифицированным, несмотря на требования ЕС о прозрачности происхождения. Инициатива Молинари, напротив, фокусируется на аутентичности и качестве, используя уникальные условия региона, где резкие перепады высот способствуют разнообразию нектара. Перемещение ульев было осуществлено поэтапно: сначала фургоном, затем вручную и, наконец, на лодке, чтобы найти на острове место, защищенное от ветра.