Чилійське виноробне господарство Viña VIK здобуло титул Найкращого виноробного господарства світу 2025 року

Виноробня Viña VIK, розташована у мальовничій чилійській долині Мільяуе, офіційно отримала престижну нагороду «Найкраще виноробне господарство світу 2025 року» (The World's Best Vineyard 2025). Ця знакова подія була оголошена 19 листопада 2025 року під час урочистої церемонії, що відбулася у Західній Австралії, у регіоні Маргарет-Рівер. Ця нагорода, спонсорована відомими платформами Resy & Tock, стала справжнім тріумфом для чилійського виноробства.

Це визнання виводить енотуризм Чилі на світову арену, демонструючи вражаюче поєднання передової науки, вишуканого архітектурного задуму та непохитної відданості принципам сталого розвитку. Засновники маєтку, норвезькі підприємці Олександр та Керрі Вік, розпочали свій проєкт у 2004 році. Їхній шлях розпочався з дворічного скрупульозного наукового пошуку, спрямованого на виявлення ідеального терруару. Нині маєток займає колосальну площу у 4450 гектарів, хоча виноградники займають лише частину цієї території. Долина Мільяуе, яку корінний народ Мапуче називає «Золотим місцем» (Lugar de Oro), вирізняється надзвичайно складним ландшафтом. Він містить 12 різних субальвеїв, кожен з яких має свій унікальний мікроклімат. Саме ця різноманітність наділяє вина Viña VIK винятковою свіжістю та структурою.

Історія успіху VIK у цьому рейтингу є послідовною та вражаючою. З моменту заснування рейтингу у 2019 році, господарство постійно піднімалося сходами успіху: 3-тє місце у 2023 році та 2-ге місце у 2024 році, що логічно завершилося здобуттям найвищої позиції у 2025 році. Архітектурний ансамбль маєтку, розроблений чилійським архітектором Смільяном Радічем у тісній співпраці з Лорето Ліон, став справжньою візитівкою. Значна частина виноробні розташована під землею, що забезпечує природне охолодження. Це дозволяє підтримувати стабільну температуру на рівні 57 градусів за Фаренгейтом. Увінчує будівлю скульптурний, напівпрозорий дах, виготовлений із бронзового титану, який створює ефект білого крила, що ніби ширяє над усім комплексом.

Філософія VIK глибоко вкорінена в екологічній відповідальності. Це не просто слова, а практичні дії, що включають збереження великих природних територій та впровадження інноваційних рішень. Одним із таких рішень є система Barroir. Цей унікальний підхід до витримки вина передбачає використання дубової деревини, зібраної безпосередньо на території маєтку. Завдяки цьому вина набувають ідентичності навколишнього лісу. Журі, що складалося з понад 700 міжнародних експертів, високо оцінило акцент на гармонійному поєднанні архітектури, природи та виноробства.

Загальний успіх Чилі на світовій арені підтверджується тим, що цього року до ТОП-50 увійшли одразу шість національних виноробних господарств. Це яскраво ілюструє глобальний тренд, який рухається у бік створення комплексних винних вражень, де мистецтво нерозривно поєднується з пригодами та глибоким розумінням терруару.