Исследование подтверждает кардиометаболические эффекты семян черного тмина

Международная группа исследователей, включая ученых из Университета Осаки под руководством доцента Акико Кодзимы-Юасы, опубликовала результаты, расширяющие понимание о пользе семян черного тмина (*Nigella sativa*) для липидного профиля крови. Данные, представленные в рецензируемом журнале Food Science & Nutrition, подтверждают традиционное использование этой специи как антиоксиданта и противовоспалительного средства, добавляя к этому значительный гиполипидемический эффект.

Клинические испытания продемонстрировали воздействие добавки на липидный профиль участников. Ключевой аспект исследования заключался в восьминедельном ежедневном приеме 5 граммов порошка семян черного тмина, что эквивалентно примерно одной столовой ложке. У группы, получавшей добавку, было зафиксировано статистически значимое снижение концентрации общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой» холестерин. Одновременно с этим наблюдалось повышение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина.

Механизм действия был частично исследован в лабораторных моделях, где экстракт черного тмина показал способность ингибировать адипогенез — процесс формирования и созревания жировых клеток. Этот эффект достигается за счет подавления ключевых генов, ответственных за образование жира и накопление липидных капель. Предполагается, что активным компонентом, ответственным за ингибирующее действие, является тимохинон. Семена черного тмина также богаты фенолами, флавоноидами и редкими жирными кислотами, что обуславливает их антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Исторически черный тмин, распространенный в Средиземноморье и Крыму, упоминается в древних текстах и давно используется на Востоке как приправа и лечебное средство. Современные научные данные, в том числе результаты, опубликованные в Journal of Travel Medicine (JTM), указывают на благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему за счет фитостеринов и полиненасыщенных жиров, которые могут снижать усвоение холестерина.

Специалисты отмечают, что полученные данные убедительно показывают потенциал черного тмина как функционального продукта для профилактики ожирения и сердечно-сосудистых патологий. Тем не менее, исследователи, включая доцента Кодзиму-Юасу, подчеркивают необходимость проведения более продолжительных и масштабных испытаний для полной оценки влияния на инсулинорезистентность и воспалительные маркеры, связанные с диабетом. На основании текущих результатов эксперты предлагают рассмотреть интеграцию в ежедневный рацион дозировки, эквивалентной примерно половине чайной ложки семян ежедневно, при условии консультации с лечащим врачом.