Badania Potwierdzają Wpływ Czarnuszki na Regulację Poziomu Cholesterolu

Najnowsze doniesienia naukowe wskazują na rozszerzone korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania czarnuszki siewnej (Nigella sativa), cenionej na świecie przyprawy, historycznie określanej jako "złoto faraonów". Nowe badania kliniczne, w tym te prowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Metropolitalnego w Osace w Japonii, dostarczają konkretnych dowodów na jej działanie regulujące profil lipidowy u ludzi. Badania te, obejmujące ośmiotygodniową interwencję, koncentrowały się na wpływie codziennego spożycia sproszkowanych nasion na markery zdrowia sercowo-naczyniowego u uczestników.

Kluczowe ustalenia z badań klinicznych wykazały, że codzienna suplementacja dawką 5 gramów sproszkowanej czarnuszki, co odpowiada mniej więcej jednej łyżeczce, przyniosła znaczące rezultaty. Zanotowano wyraźne obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego (TC) oraz lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL-C), powszechnie określanej jako cholesterol "zły", który sprzyja tworzeniu się blaszek miażdżycowych. Ponadto, zaobserwowano statystycznie istotne zmniejszenie stężenia trójglicerydów (TG) we krwi badanych osób. Jednocześnie badacze odnotowali wzrost poziomu cholesterolu frakcji HDL-C, czyli frakcji "dobrej", pełniącej funkcję ochronną w układzie krążenia.

Potwierdzenie tych wyników przyniosła metaanaliza 34 badań z udziałem 2278 uczestników, która wykazała, że suplementacja N. sativa znacząco obniża TC, TG i LDL-C, a także istotnie podnosi poziom HDL-C, co sugeruje kompleksowe działanie wspierające gospodarkę lipidową. Warto zauważyć, że nowsze, szersze analizy wskazują na pozytywny wpływ na HDL-C, podczas gdy we wcześniejszych przeglądach literatury efekt ten nie był uznawany za znaczący. Mechanizm działania czarnuszki wykracza poza samą regulację lipidów; eksperymenty na hodowlach komórkowych wykazały, że ekstrakt z nasion hamuje adipogenezę, czyli proces powstawania i dojrzewania komórek tłuszczowych.

Za ten potencjał metaboliczny odpowiada kluczowy związek bioaktywny, jakim jest tymochinon (TQ), który może stanowić do 58% składu nasion i jest silnym antyoksydantem oraz wykazuje działanie przeciwzapalne. Sugeruje się, że modyfikujące lipidy efekty N. sativa wynikają z hamowania wchłaniania cholesterolu w jelitach, redukcji syntezy cholesterolu w wątrobie oraz zwiększonej regulacji receptorów dla LDL. Pomimo tych obiecujących wyników, w tym tych opublikowanych w czasopiśmie Food Science & Nutrition przez zespół profesor Akiko Kojima-Yuasa, naukowcy podkreślają konieczność kontynuowania badań. Zalecenia ekspertów sugerują, że integracja około pół łyżeczki nasion do codziennej diety może stanowić wartościowe wsparcie profilaktyczne, a olej z czarnuszki, jako skoncentrowana forma, jest również badany pod kątem wpływu na dyslipidemię.