„Król Tuńczy” zapłaci rekordowe 3,2 miliona dolarów za pierwszą rybę w 2026 roku

Kiyoshi Kimura, prezes korporacji Kiyomura oraz właściciel sieci restauracji Sushi Zanmai, ustanowił nowy rekord, nabywając pierwszego w 2026 roku tuńczyka błękitnopłetwego na tradycyjnej noworocznej aukcji na targu rybnym Toyosu. Zapłacił za niego kwotę 510,3 miliona jenów, co w przeliczeniu daje około 3,2 miliona dolarów amerykańskich. Ta suma stanowi najwyższą cenę, jaką kiedykolwiek zapłacono za rybę podczas dorocznych noworocznych licytacji.

Okaz, który trafił w ręce pana Kimury, ważył 243 kilogramy i został złowiony u wybrzeży Oma, w prefekturze Aomori – regionie słynącym z wyjątkowo wysokiej jakości owoców morza. W konsekwencji, cena za kilogram tego konkretnego tuńczyka osiągnęła oszałamiającą kwotę 2,1 miliona jenów. Sam Kiyoshi Kimura, tytułowany w Japonii mianem „Króla Tuńczy”, wyjaśnił, że ten spektakularny zakup ma za zadanie przyciągnąć pomyślność w nadchodzącym roku oraz stanowić wyraz wsparcia dla społeczeństwa. Przyznał, że był zaskoczony skalą podbijania stawek, ponieważ spodziewał się, że transakcja zamknie się kwotą oscylującą między 300 a 400 milionami jenów.

Zgodnie z wieloletnią tradycją, ten cenny okaz ryby zostanie zaoferowany klientom sieci Sushi Zanmai po standardowych cenach z menu. Dzięki temu głośny zakup przekształca się w wydarzenie dostępne dla szerokiej publiczności. Noworoczna sprzedaż pierwszego tuńczyka na targu Toyosu, który przejął rolę po przeniesieniu się z Tsukiji w 2018 roku, pełni funkcję symbolicznego gestu, łączącego w sobie wiarę w szczęście i sprawną strategię marketingową skierowaną do konsumentów.

Poprzedni rekord, ustanowiony przez samego Kimurę w 2019 roku, opiewał na 333,6 miliona jenów za tuńczyka ważącego 278 kilogramów. Warto zestawić to z rokiem 2021, kiedy to w cieniu pandemii COVID-19 cena za flagowego tuńczyka spadła do 20,84 miliona jenów. Historia zakupów pana Kimury obejmuje również inne znaczące transakcje, takie jak te z 2012 roku za 56,5 miliona jenów oraz z 2013 roku za 155 milionów jenów.

Poza czysto komercyjnym wymiarem, aukcje te przyciągają uwagę organizacji zajmujących się ochroną środowiska. Zauważa się, że plan odbudowy populacji tuńczyka błękitnopłetwego, wprowadzony w 2017 roku, przynosi efekty, a zasoby tego gatunku powoli się odnawiają. Eksperci podkreślają jednak konieczność uzgodnienia długoterminowego, zrównoważonego planu zarządzania w 2026 roku, aby zapewnić długowieczność populacji.

Kiyoshi Kimura, którego sieć Sushi Zanmai jest istotnym graczem na japońskiej scenie gastronomicznej, zaznaczył, że jego zwycięstwo w licytacji w 2026 roku ma również na celu dodanie otuchy gospodarce kraju. Podczas gdy Sanae Takaichi, która objęła stanowisko pierwszej kobiety premiera Japonii w październiku 2025 roku, mierzy się z wyzwaniami stymulowania gospodarki, ten symboliczny zakup na aukcji stanowi mocny kulturowy manifest nadziei i powrotu do normalności.