২০২৬ সালের প্রথম মাছের জন্য রেকর্ড ৩.২ মিলিয়ন ডলার দিচ্ছেন 'টুনা সম্রাট'

কিয়োশি কিমুরা, যিনি 'কিয়োমুরা' কর্পোরেশনের প্রধান এবং 'সুশি জানমাই' রেস্তোরাঁর চেইনের মালিক, তিনি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের নিলামে টয়োসু মাছের বাজারে ২০২৬ সালের প্রথম প্রশান্ত মহাসাগরীয় ব্লুফিন টুনাটি কিনে নিয়েছেন। এই মাছটির জন্য তিনি পরিশোধ করেছেন ৫১ কোটি ৩ লক্ষ ইয়েন, যা মার্কিন ডলারে প্রায় ৩.২ মিলিয়ন ডলারের সমতুল্য। বার্ষিক নববর্ষের এই নিলামে মাছের জন্য এর আগে এত বেশি অর্থ কখনও ব্যয় করা হয়নি, যা একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে।

ওমা উপকূল থেকে ধরা এই বিশাল মাছটির ওজন ছিল ২৪৩ কিলোগ্রাম। ওমা অঞ্চলটি তার উচ্চমানের সামুদ্রিক খাবারের জন্য সুপরিচিত। এই বিশেষ মাছটির প্রতি কিলোগ্রামের দাম রেকর্ড সৃষ্টিকারী ২১ লক্ষ ইয়েনে পৌঁছেছিল। জাপানে যিনি 'টুনা সম্রাট' নামে পরিচিত, সেই কিমুরা মহাশয় ব্যাখ্যা করেছেন যে এই ক্রয়টি আসন্ন বছরে সৌভাগ্য আকর্ষণ এবং জনসাধারণের প্রতি সমর্থন জানানোর উদ্দেশ্যে করা হয়েছে। তিনি নিলামের দর বৃদ্ধির হার দেখে বিস্মিত হয়েছিলেন, কারণ তিনি আশা করেছিলেন যে মাছটি ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিয়ন ইয়েনের মধ্যেই কেনা সম্ভব হবে।

একটি বহু পুরনো প্রথা মেনে, এই অত্যন্ত মূল্যবান টুনাটি 'সুশি জানমাই' রেস্তোরাঁর গ্রাহকদের জন্য মেনুর সাধারণ দামেই পরিবেশন করা হবে। এর ফলে, এই বিপুল অঙ্কের ক্রয়টি একটি জনমুখী অনুষ্ঠানে পরিণত হয়। টয়োসু বাজারে প্রথম নববর্ষের টুনা বিক্রির এই ঐতিহ্যটি একটি প্রতীকী তাৎপর্য বহন করে। বাজারটি ২০১৮ সালে সুকিজি থেকে স্থানান্তরিত হয়েছিল। এটি ভাগ্য এবং ক্রেতাদের জন্য একটি শক্তিশালী বিপণন কৌশলের সংমিশ্রণকে তুলে ধরে।

কিমুরার নিজের নামেই পূর্ববর্তী রেকর্ডটি ছিল। ২০১৯ সালে তিনি ২৭৮ কিলোগ্রাম ওজনের একটি মাছের জন্য ৩৩৩.৬ মিলিয়ন ইয়েন দিয়েছিলেন। এর বিপরীতে, ২০২০ সালের কোভিড-১৯ মহামারীর সময়ে প্রধান টুনাটির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গিয়েছিল এবং তা মাত্র ২০.৮৪ মিলিয়ন ইয়েনে নেমে এসেছিল। এছাড়াও, কিমুরার দখলে ২০১২ সালে ৫৬.৫ মিলিয়ন ইয়েন এবং ২০১৩ সালে ১৫৫ মিলিয়ন ইয়েনের মতো বড় ক্রয়ের রেকর্ডও রয়েছে।

বাণিজ্যিক দিক ছাড়াও, এই নিলাম পরিবেশ সংরক্ষণ সংস্থাগুলির মনোযোগ আকর্ষণ করে। উল্লেখ্য যে, ২০১৭ সালে প্রশান্ত মহাসাগরীয় ব্লুফিন টুনা সংরক্ষণের জন্য যে পুনরুদ্ধার পরিকল্পনা চালু করা হয়েছিল, তা কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে এবং এই প্রজাতির মজুত ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষজ্ঞরা ২০২৬ সালের জন্য একটি দীর্ঘমেয়াদী টেকসই ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা প্রণয়নের আহ্বান জানিয়েছেন, যাতে এই প্রজাতির স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা যায়।

কিয়োশি কিমুরার 'সুশি জানমাই' চেইন জাপানের রেস্তোরাঁ শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। তিনি ঘোষণা করেছেন যে ২০২৬ সালের এই বিজয় জাপানের অর্থনীতিকে উৎসাহিত করার একটি প্রচেষ্টা। উল্লেখ্য, ২০২৫ সালের অক্টোবরে জাপানের প্রথম মহিলা প্রধানমন্ত্রী হিসেবে সানা তাকেইচি যখন দেশের অর্থনীতিকে চাঙ্গা করার চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করছেন, তখন এই প্রতীকী নিলামের ক্রয়টি আশা ও পুনরুদ্ধারের এক শক্তিশালী সাংস্কৃতিক বার্তা বহন করে।