इंडोनेशियाई छात्रों ने स्थानीय केले को प्रीमियम मिठाई ब्रांड में रूपांतरित किया

इंडोनेशिया के यूनिवर्सिटास टेक्नोक्रेट इंडोनेशिया के तीन छात्रों ने 'बनानीज़' नामक एक अभिनव खाद्य उत्पाद विकसित किया है, जो स्थानीय केले को उच्च-मूल्य वाली प्रतिस्पर्धी खाद्य वस्तुओं में परिवर्तित करता है। यह पहल स्थानीय कृषि उपज के मूल्यवर्धन और आधुनिक उपभोक्ता मांगों के अनुरूप नए बाजार बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

इस नवीनता का केंद्र संसाधित केले के उत्पाद हैं, जिनमें क्रिस्पी और नगेट, रोल और बूम, और बनाना केक की किस्में शामिल हैं। इन पारंपरिक स्वादों को आधुनिक बनाने के लिए, उत्पाद श्रृंखला में विभिन्न प्रकार की मीठी टॉपिंग और जैम का उपयोग किया जाता है, जिससे यह उत्पाद पारंपरिक स्नैक्स से हटकर एक प्रीमियम मिठाई के रूप में स्थापित होता है। यह उद्यम स्थानीय कृषि संसाधनों के उपयोग में रचनात्मकता और व्यावसायिक दृष्टिकोण का एक उदाहरण प्रस्तुत करता है।

इस उद्यम की व्यावसायिक अवधारणा एक विपणन प्रबंधन पाठ्यक्रम से उत्पन्न हुई और इसे यूनिवर्सिटास टेक्नोक्रेट इंडोनेशिया के 'जुअरा' (JUARA) नामक व्यवसाय इनक्यूबेटर कार्यक्रम के माध्यम से विकसित किया गया। यह कार्यक्रम शुरुआती चरण की कंपनियों को संरक्षकता और निवेशकों तक पहुंच प्रदान करता है। इस विकास प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, उद्यम ने इंडोनेशियाई व्यापार पहचान संख्या (NIB) और बौद्धिक संपदा अधिकार (IPR) सहित पूर्ण कानूनी स्थिति प्राप्त की।

इंडोनेशिया में स्टार्टअप्स के लिए IPR सुरक्षा नवाचार को बढ़ावा देने और अनधिकृत नकल से रचनाओं की रक्षा करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो रचनाकारों को वित्तीय लाभ भी प्रदान करती है। हालांकि, कुछ शोधों से पता चलता है कि विशिष्ट स्टार्टअप अधिनियम के अभाव में नियामक ढांचा बिखरा हुआ है, जिससे लाइसेंसिंग प्रक्रिया जटिल हो सकती है। इसके बावजूद, NIB और IPR जैसे कानूनी ढांचे को सुरक्षित करना नवाचार के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करता है।

यूनिवर्सिटास टेक्नोक्रेट इंडोनेशिया, जिसे आसियान के सर्वश्रेष्ठ निजी विश्वविद्यालय के रूप में भी मान्यता प्राप्त है, छात्रों के बीच उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है, जैसा कि उनके विभिन्न उद्यमिता कार्यक्रमों से स्पष्ट होता है। यह समर्थन छात्रों को व्यावसायिक क्षमता विकसित करने और बाजार की चुनौतियों का सामना करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्राप्त करने में मदद करता है। 'बनानीज़' का विकास स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए एक उच्च-मूल्य श्रृंखला बनाने की क्षमता को दर्शाता है, जो पारंपरिक कृषि पद्धतियों से परे जाकर आधुनिक बाजार की मांगों को पूरा करता है।