Estudantes da Universitas Teknokrat Transformam Banana Local em Marca de Sobremesa Formalizada

Três estudantes da Faculdade de Economia e Negócios (FEB) da Universitas Teknokrat Indonesia (UTI) concluíram seus estudos de graduação ao desenvolverem e formalizarem um projeto de negócios culinário inovador denominado "Bananies". A iniciativa, liderada por Yolanda Mutiara, Syania Ivanny Efendi e Azzahra Ivana Fatih, do curso de S1 Manajemen, demonstrou a capacidade de agregar valor significativo a um produto agrícola regional, a banana, transformando-o em um item alimentar com competitividade de mercado elevada. Este feito acadêmico-empreendedor resultou na publicação do trabalho científico em um jornal nacional indexado Sinta 2, unindo excelência curricular e aplicação prática de negócios.

A concepção da Bananies originou-se em uma atividade da disciplina de Gerenciamento de Marketing cursada no terceiro semestre. Ao reconhecerem o potencial da banana como produto agrícola proeminente na região, as idealizadoras aprofundaram o conceito através do Programa de Incubadora de Negócios JUARA da UTI, iniciando o desenvolvimento intensivo no quarto semestre. O processo de maturação do projeto, que se estendeu por aproximadamente um ano, incluiu as fases de Pré-Incubação, focada na pesquisa de mercado e consolidação do conceito, e Incubação, dedicada ao desenvolvimento do produto e testes de sabor.

O portfólio da Bananies estrutura-se em torno de produtos de banana processados, buscando modernizar o sabor tradicional com a adição de diversas coberturas doces e geleias. As ofertas incluem as variedades Pisang Crispy & Pisang Nugget, Pisang Roll & Pisang Boom, e Bolu Pisang. A diferenciação mercadológica reside na aplicação dessas coberturas variadas, que visam elevar a experiência gustativa do consumidor a um patamar mais contemporâneo e de maior valor percebido.

A fase de Pós-Incubação foi crucial para a transição do projeto acadêmico para um empreendimento profissional, concentrando-se na comercialização e no fortalecimento da estrutura legal. Atualmente, a Bananies consolidou-se como um negócio formalizado, possuindo um conjunto completo de documentos legais. A empresa obteve o Nomor Induk Berusaha (NIB), um registro essencial que funciona como identidade única para o empreendimento, e assegurou os direitos de Propriedade Intelectual (HKI) e o registro oficial da marca, passos vitais para a proteção de sua inovação.

O apoio institucional fornecido pela Universitas Teknokrat Indonesia é um fator relevante para o sucesso de iniciativas como a Bananies. Programas de incubação universitária, como o JUARA da UTI, são estruturados para converter ideias inovadoras em empreendimentos viáveis, oferecendo mentoria e suporte na formalização. A jornada da Bananies, desde a sala de aula até a obtenção do NIB e HKI, ilustra um modelo de como a educação superior pode impulsionar a economia local ao agregar valor a matérias-primas regionais por meio da inovação culinária e do rigor administrativo.