Indonesia Tích Hợp Giáo Dục Dinh Dưỡng Bắt Buộc Vào Chương Trình Bữa Ăn Miễn Phí

Chính quyền Indonesia đã ban hành quy định mới, yêu cầu giáo viên phải lồng ghép nội dung giáo dục dinh dưỡng song hành với việc triển khai Chương trình Bữa ăn Dinh dưỡng Miễn phí (MBG) cho học sinh. Sáng kiến này được cụ thể hóa thông qua một mô-đun hướng dẫn kỹ thuật chính thức, do Bộ Giáo dục Tiểu học và Trung học biên soạn, nhằm mục đích đảm bảo thế hệ trẻ không chỉ được cung cấp thực phẩm mà còn thấu hiểu sâu sắc các nguyên tắc về dinh dưỡng cân bằng.

Việc tích hợp giáo dục này được xem là yếu tố then chốt để bảo đảm thành công bền vững của MBG, một chương trình trọng điểm của Tổng thống Prabowo Subianto, vốn được ưu tiên trong tám mục tiêu hàng đầu của chính phủ hiện tại. Theo tài liệu hướng dẫn được công bố vào Thứ Sáu, ngày 21 tháng 11 năm 2025, tại Jakarta, giáo dục dinh dưỡng là một cấu phần bắt buộc đi kèm với việc phân phát bữa ăn. Thứ trưởng Bộ Giáo dục Tiểu học và Trung học, ông Fajar Riza Ul Haq, nhấn mạnh rằng thành công của MBG dựa trên ba trụ cột chính: cung cấp thực phẩm an toàn và đủ dinh dưỡng, giáo dục dinh dưỡng tương tác và dễ hiểu cho học sinh, và cải thiện môi trường thực phẩm học đường thông qua căng-tin lành mạnh.

Mô-đun này quy định rõ ràng rằng giáo viên tại các cơ sở nhận tài trợ MBG sẽ đóng vai trò là người điều phối chính cho nội dung giáo dục này, với một hệ thống đào tạo phân cấp được thiết lập để chuẩn bị cho họ đảm nhận nhiệm vụ bổ sung này. Để đảm bảo tính tương tác và hiệu quả, chương trình yêu cầu một buổi mô phỏng việc truyền đạt kiến thức dinh dưỡng kéo dài năm phút ngay trước khi học sinh dùng bữa. Hơn nữa, nội dung giáo dục sẽ được lồng ghép vào các môn học chính thức trong Chương trình Giảng dạy Cấp Tiểu học (KTSP), bao gồm các chủ đề như các vấn đề dinh dưỡng và tác động của chúng, nguồn gốc thực phẩm, chức năng thực phẩm, thói quen ăn uống lành mạnh, đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe và phân loại chất thải.

Chương trình Bữa ăn Dinh dưỡng Miễn phí (MBG), hay còn gọi là Makan Bergizi Gratis, đã chính thức khởi động vào ngày 6 tháng 1 năm 2025, với mục tiêu ban đầu là cung cấp bữa ăn cho 17 triệu người vào cuối năm 2025 và mở rộng lên gần 83 triệu người vào năm 2029, tương đương khoảng một phần tư dân số Indonesia. Sáng kiến trị giá ước tính 28 tỷ USD trong vòng 5 năm này không chỉ nhằm mục đích giảm tỷ lệ còi xương, vốn ảnh hưởng đến 21,5% trẻ em dưới 5 tuổi theo cam kết tranh cử của Tổng thống Subianto, mà còn hướng tới việc thúc đẩy tăng trưởng GDP từ 5% lên 8%.

Các cơ quan quốc tế như Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) và Chương trình Lương thực Thế giới (WFP) đã bày tỏ sự ủng hộ mạnh mẽ, nhận định đây là bước đi quan trọng hướng tới Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs) của Liên Hợp Quốc, đặc biệt là Mục tiêu 2 về Xóa đói và Mục tiêu 3 về Sức khỏe Tốt. Tuy nhiên, trong bối cảnh triển khai quy mô lớn, chính phủ Indonesia cũng phải đối mặt với những thách thức về chất lượng, khi có báo cáo về các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến chương trình. Tính đến ngày 29 tháng 9, Mạng lưới Giám sát Giáo dục Indonesia (JPPI) ghi nhận 8.649 trường hợp ngộ độc, một con số tăng đáng kể so với vài trăm trường hợp được báo cáo vào tháng 7.

Trước những sự cố này, Tổng thống Prabowo Subianto đã khẳng định quyết tâm duy trì chương trình, coi đây là một nỗ lực nhân đạo lớn nhất trong lịch sử, đồng thời chỉ đạo các cơ quan chức năng, bao gồm Cơ quan Dinh dưỡng Quốc gia (BGN), tiến hành điều tra và thắt chặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tạm thời đóng cửa các bếp ăn có vấn đề. Sự can thiệp này nhằm đảm bảo rằng chương trình, vốn đã cung cấp khoảng 1 tỷ suất ăn tính đến tháng 9 năm 2025, tiếp tục phục vụ mục tiêu cốt lõi là cải thiện sự phát triển con người.