इंडोनेशियाई स्कूल भोजन कार्यक्रम में पोषण शिक्षा का अनिवार्य समावेश

इंडोनेशियाई सरकार ने अपने महत्वाकांक्षी मुफ्त पौष्टिक भोजन कार्यक्रम (MBG) की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण नीतिगत कदम उठाया है, जिसके तहत अब शिक्षकों के लिए भोजन वितरण के साथ पोषण संबंधी शिक्षा प्रदान करना अनिवार्य कर दिया गया है। यह निर्देश प्राथमिक और माध्यमिक शिक्षा मंत्रालय द्वारा जारी एक आधिकारिक पोषण शिक्षा मॉड्यूल में समाहित है, जो शिक्षकों को तकनीकी मार्गदर्शन और शिक्षण सामग्री प्रदान करता है। इस पहल का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि छात्र केवल भोजन प्राप्त न करें, बल्कि संतुलित पोषण के सिद्धांतों को भी समझें, जिससे कार्यक्रम की दीर्घकालिक सफलता सुनिश्चित हो सके और देश के मानव संसाधन विकास के लक्ष्य को मजबूती मिले।

इस नए मॉड्यूल के अनुसार, पोषण शिक्षा एक अनिवार्य घटक है जिसे भोजन वितरण के साथ जोड़ा गया है, जिसमें भोजन करने से ठीक पहले पाँच मिनट का अनिवार्य सिमुलेशन शामिल है। इसके अतिरिक्त, पोषण संबंधी सामग्री को 'बहासा इंडोनेशिया' जैसे मुख्य विषयों के पाठ्यक्रम में भी एकीकृत किया जाएगा, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि शिक्षा केवल एक अतिरिक्त कार्य न होकर मुख्य शैक्षणिक प्रक्रिया का हिस्सा बने। यह कदम देश की पिछली पोषण संबंधी चुनौतियों का समाधान करने और 'गोल्डन इंडोनेशिया 2045' की दृष्टि के अनुरूप उच्च गुणवत्ता वाले मानव संसाधन के निर्माण की दिशा में एक रणनीतिक प्रयास है। इस कार्यक्रम की सफलता का मूल्यांकन केवल भोजन वितरण से नहीं, बल्कि छात्रों की संतुलित पोषण की समझ और उनके दीर्घकालिक व्यवहार परिवर्तन से किया जाएगा।

प्राथमिक और माध्यमिक शिक्षा के उप मंत्री फजर रिज़ा उल हक ने 21 नवंबर, 2025 को जकार्ता में मॉड्यूल के शुभारंभ के दौरान इस एकीकरण पर जोर दिया। उन्होंने बताया कि MBG की सफलता तीन मुख्य स्तंभों पर टिकी है: पौष्टिक और सुरक्षित भोजन की आपूर्ति, आकर्षक पोषण शिक्षा, और स्वस्थ कैंटीन के माध्यम से स्कूल खाद्य वातावरण में सुधार। यह पहल राष्ट्रपति प्रोबोवो सुबियांतो की आठ प्राथमिकताओं में से एक है, जिसका उद्देश्य कुपोषण से लड़ना और स्वस्थ खाने को बढ़ावा देना है। इंडोनेशिया का शिक्षा तंत्र दुनिया में चौथा सबसे बड़ा है, जिसमें 400,000 से अधिक स्कूलों में 60 मिलियन से अधिक छात्र नामांकित हैं, जिससे इस कार्यक्रम का पैमाना विशाल हो जाता है।

पोषण शिक्षा को पाठ्यक्रम में शामिल करने का निर्णय इंडोनेशिया की पिछली पोषण संबंधी चुनौतियों की प्रतिक्रिया है। 2023 के इंडोनेशियाई स्वास्थ्य सर्वेक्षण (SKI) के अनुसार, 5-12 वर्ष की आयु के लगभग 1 में से 5 बच्चे ठिगने थे, और 1 में से 5 अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त थे। इंडोनेशियाई विश्वविद्यालय की प्रोफेसर डॉ. सैंड्रा फिकवाती ने इस बात पर प्रकाश डाला कि देश की प्रतिस्पर्धात्मकता बच्चों के विकास की अवधि के दौरान पोषण सेवन पर अपर्याप्त ध्यान देने से जुड़ी रही है, और MBG इस कमी को दूर करने का एक बड़ा अवसर प्रस्तुत करता है। यह कार्यक्रम मानव संसाधन की गुणवत्ता के लिए एक दीर्घकालिक आधार तैयार करता है, जैसा कि अर्थशास्त्री अमर्त्य सेन के सिद्धांत से भी समर्थित है कि पोषण में निवेश के बिना आर्थिक विकास टिकाऊ नहीं है।

इस व्यापक मॉड्यूल को राष्ट्रीय स्तर पर स्कूलों, क्षेत्रीय सरकारों और विकास भागीदारों के लिए एक मानक, प्रभावी और स्थायी कार्यान्वयन सुनिश्चित करने हेतु एक राष्ट्रीय संदर्भ के रूप में तैयार किया गया है। मॉड्यूल का विकास शिक्षा मंत्रालय (Kemendikdasmen) और पोषण एवं स्वास्थ्य अध्ययन केंद्र (Center of Excellence/CoE) के बीच सहयोग का परिणाम था, जिसमें राष्ट्रीय विकास योजना एजेंसी (Bappenas), राष्ट्रीय पोषण एजेंसी (BGN), यूनिसेफ, और अन्य मंत्रालय शामिल थे। इस तरह के हस्तक्षेपों का वैश्विक स्तर पर सकारात्मक प्रभाव देखा गया है; उदाहरण के लिए, फिलीपींस में हुए शोध से पता चला है कि माता-पिता द्वारा बच्चों के पोषण पर खर्च में कमी नहीं आई, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में, ऐसे कार्यक्रमों ने खाद्य असुरक्षा को संबोधित किया और अकादमिक उपलब्धि में सुधार किया।