Indonesia Integra Educación Nutricional Obligatoria en Programa de Comidas Escolares

El Gobierno de Indonesia ha puesto en marcha una directriz fundamental que exige a los educadores impartir instrucción sobre nutrición de forma simultánea a la ejecución del Programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG). Esta medida, emitida por el Ministerio de Educación Primaria y Secundaria, se materializa a través de un nuevo módulo pedagógico que establece las pautas técnicas para que el profesorado cumpla con esta doble función. La integración busca cimentar una comprensión profunda en el alumnado sobre los principios de una dieta equilibrada, un factor crucial para asegurar la sostenibilidad y el impacto positivo a largo plazo de esta iniciativa gubernamental masiva.

El programa MBG, una de las ocho prioridades establecidas por el presidente Prabowo Subianto, se lanzó oficialmente el 6 de enero de 2025. Su alcance inicial se proyecta sobre millones de estudiantes en la nación archipelágica, que alberga el cuarto sistema educativo más grande del mundo, con más de 60 millones de alumnos. La metodología educativa prescrita incluye una simulación obligatoria de cinco minutos inmediatamente antes del consumo de los alimentos, diseñada para reforzar visualmente los conceptos aprendidos. Además, el contenido nutricional se integrará en asignaturas troncales como Bahasa Indonesia, transformando el tiempo de comida en una oportunidad de aprendizaje transversal.

Este enfoque proactivo aborda directamente los desafíos históricos de malnutrición en el país, donde el retraso en el crecimiento afecta al 21,5% de los niños menores de 5 años. La iniciativa, que cuenta con un presupuesto significativo, busca mejorar la calidad del consumo alimentario y nutricional. El programa se extendió inicialmente a 26 de las 37 provincias, con una meta para el primer año de beneficiar a 15 millones de personas, incluyendo escolares y mujeres embarazadas, con un costo estimado de 71 billones de rupias indonesias.

La implementación del programa ha enfrentado obstáculos operativos, incluyendo reportes de intoxicaciones alimentarias que, hasta septiembre de 2025, afectaron a 5,914 menores, según la Agencia Nacional de Nutrición (BGN). En respuesta, la BGN, bajo la dirección de Nanik S. Deyang, reforzó los controles, exigiendo certificados de higiene y la supervisión de chefs certificados, además de eliminar productos procesados industrialmente del menú. Un informe de UNICEF de 2024 reveló que solo el 2,3% de los niños entre 5 y 19 años ingiere la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras a nivel nacional.

Al vincular la entrega de comidas con la instrucción formal, el Ministerio busca transformar hábitos alimenticios duraderos, superando la brecha entre la disponibilidad de alimentos y el conocimiento sobre su consumo adecuado. La BGN también ha instado a que el pan sea preparado localmente por las madres de los estudiantes, con la excepción de la leche enlatada por limitaciones logísticas. El portavoz presidencial Philips J. Vermonte destacó que la inversión en el capital humano es esencial para que la inversión multimillonaria se traduzca en una mejora medible en la salud pública y la productividad futura de la fuerza laboral indonesia.