Bitter Çikolata Bileşeni Teobrominin Biyolojik Yaşlanmayı Yavaşlatma Potansiyeli Araştırıldı

Kraliyet Koleji Londra'dan elde edilen yeni bir araştırma, bitter çikolatada doğal olarak bulunan teobromin bileşiğinin, insanlardaki biyolojik yaşlanma hızını yavaşlatma potansiyeline sahip olabileceğini ortaya koydu.

Öncü nitelikteki bu çalışma, teobrominin dolaşımdaki kan seviyeleri ile biyolojik yaşlanmanın moleküler göstergeleri arasındaki ilişkiyi inceledi. Araştırmacılar, 1.669 katılımcıdan oluşan iki büyük Avrupa kohortu olan TwinsUK ve KORA'dan elde edilen verileri analiz etti. Analizler sonucunda, daha yüksek teobromin seviyelerine sahip bireylerin, kronolojik yaşlarından daha genç bir biyolojik yaş sergilediği tespit edildi.

Bilim insanları, biyolojik yaşı değerlendirmek için iki temel moleküler gösterge kullandı: DNA metilasyon desenleri ve telomer uzunluğu. DNA metilasyonu, gen ifadesini düzenleyen ve yaşam süresi boyunca öngörülebilir şekilde değişen kimyasal etiketler olarak işlev görürken, telomerler kromozomların koruyucu uçlarıdır ve kısalmaları genellikle yaşlanma ile ilişkilendirilir. Teobromin seviyeleri yüksek olan katılımcıların her iki biyolojik yaş testinde de daha genç bir profil sergilediği gözlemlendi.

Kraliyet Koleji Londra'dan kıdemli yazar Profesör Jordana Bell, bu bulgunun günlük besinlerin daha sağlıklı ve uzun yaşam ipuçlarını anlamaya yardımcı olabileceğini belirtti. Çalışma, teobrominin kakaodan türetilen yaygın bir alkaloid olduğunu vurgularken, diğer kakaodaki ve kahvedeki metabolitlerin test edildiğini ancak etkinin spesifik olarak teobromine özgü olduğunu belirledi.

Araştırmacılar, bu gözlemsel çalışmanın umut verici olduğunu ancak aşırı çikolata tüketimine karşı uyarıda bulundu; zira ticari çikolatalar genellikle sağlık açısından faydalı olmayan şeker ve yağ gibi ek bileşenler içerebilir. Çalışma, teobrominin yaşlanma sürecini doğrudan yavaşlatıp yavaşlatmadığını keşfetmek için gelecekteki uzun vadeli denemelerin önünü açan bir hipotez oluşturma aşamasında bir çalışma olarak nitelendirildi. Bu tür diyet bileşiklerinin, iltihaplanmayı azaltma ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirme gibi faydalar yoluyla uzun vadeli sağlığa katkıda bulunabileceği daha önceki çalışmalarla da uyumludur.