थियोब्रोमाइन और धीमी जैविक उम्र बढ़ने के बीच किंग्स कॉलेज लंदन का अध्ययन संबंध स्थापित करता है

किंग्स कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने मानव आबादी में थियोब्रोमाइन के बढ़े हुए रक्त सांद्रता और जैविक उम्र बढ़ने की धीमी गति के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध की पहचान की है। यह वैज्ञानिक जांच 10 दिसंबर, 2025 को जर्नल 'एजिंग' में प्रकाशित हुई थी, और यह विशेष रूप से कोको उत्पादों, जैसे डार्क चॉकलेट, में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले इस एल्कलॉइड के विश्लेषण पर केंद्रित थी। शोध दल ने प्रतिभागियों के रक्तप्रवाह में थियोब्रोमाइन के परिसंचारी स्तरों की तुलना जैविक आयु के स्थापित आणविक संकेतकों से की।

इस अध्ययन ने निष्कर्षों को मान्य करने के लिए दो अलग-अलग यूरोपीय समूहों का उपयोग किया, जिसमें ट्विन्सयूके अध्ययन के 509 व्यक्ति और केओआरए अध्ययन के अतिरिक्त 1,160 प्रतिभागी शामिल थे, जिससे कुल 1,669 से अधिक विषय हो गए। केओआरए एफ4 अध्ययन, जो ऑग्सबर्ग क्षेत्र में एक सहकारी स्वास्थ्य अनुसंधान है, में 1038 महिलाएं और 1124 पुरुष शामिल थे, जिनकी औसत आयु लगभग 54 वर्ष थी, जबकि ट्विन्सयूके में 742 महिलाएं थीं जिनकी औसत आयु 58 वर्ष थी। शोधकर्ताओं ने जैविक आयु को मापने के लिए दो प्राथमिक कार्यप्रणाली का उपयोग किया: डीएनए मिथाइलेशन पैटर्न का आकलन करना, जो जीनोम पर समय-निर्भर 'बुकमार्क' के रूप में कार्य करते हैं, और टेलोमेयर की लंबाई को मापना, जो गुणसूत्रों पर सुरक्षात्मक टोपी हैं जो आमतौर पर उम्र बढ़ने के साथ छोटी हो जाती हैं।

विश्लेषण में एक सुसंगत प्रवृत्ति सामने आई: उच्च परिसंचारी थियोब्रोमाइन वाले व्यक्तियों ने एक जैविक आयु प्रदर्शित की जो उनकी वास्तविक कालानुक्रमिक आयु से मापने योग्य रूप से कम थी। धीमी गति से एपिजेनेटिक उम्र बढ़ने को ग्रिमागे एक्सेलेरेशन उपायों द्वारा मापा गया, जिसका मृत्यु के समय की दृढ़ता से भविष्यवाणी करने वाला एक महत्वपूर्ण संबंध रिपोर्ट किया गया है। यह निष्कर्ष थियोब्रोमाइन को संभावित दीर्घायु लाभों वाले यौगिक के रूप में स्थापित करता है, जो हृदय स्वास्थ्य पर कोको के सकारात्मक प्रभावों के पूर्व ज्ञान पर आधारित है।

शोध दल, जिसमें वरिष्ठ लेखक प्रोफेसर जोर्डाना बेल, किंग्स कॉलेज लंदन में एपिजेनोमिक्स की प्रोफेसर, और पोस्टडॉक्टरल रिसर्च एसोसिएट डॉ रिकार्डो कोस्टेइरा शामिल थे, ने कोको और कॉफी से अन्य मेटाबोलाइट्स का भी परीक्षण किया लेकिन निर्धारित किया कि देखा गया प्रभाव थियोब्रोमाइन के लिए अद्वितीय प्रतीत होता है। प्रोफेसर बेल ने बताया कि यह शोध यह समझने में मदद कर सकता है कि रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में स्वस्थ, लंबी जिंदगी के सुराग कैसे हो सकते हैं।

इस आशाजनक सहसंबंध के बावजूद, शोधकर्ताओं ने तुरंत डार्क चॉकलेट की खपत को एक सीधी एंटी-एजिंग रणनीति के रूप में बढ़ाने के खिलाफ एक मापा हुआ सावधानी जारी किया। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि वाणिज्यिक चॉकलेट उत्पादों में अक्सर पर्याप्त मात्रा में चीनी और वसा होती है, जो अकेले थियोब्रोमाइन से प्राप्त किसी भी संभावित लाभ का मुकाबला कर सकती है। डॉ. दिमित्रियोस कौटौकिडिस, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के एसोसिएट प्रोफेसर, ने टिप्पणी की कि चॉकलेट, यहां तक कि डार्क चॉकलेट भी, एक उपचार है, न कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन, और अतिरिक्त चीनी और वसा को ध्यान में रखने के बाद स्वास्थ्य प्रभाव रद्द हो सकते हैं।

यह अध्ययन 'परिकल्पना-उत्पादक' माना जाता है, जो भविष्य के नियंत्रित, दीर्घकालिक परीक्षणों के लिए रास्ते खोलता है ताकि आहार थियोब्रोमाइन सेवन और मानव उम्र बढ़ने के मार्करों के संशोधन के बीच निर्णायक कारणता स्थापित की जा सके। डॉ. डेविड वौज़ौर, यूईए में एसोसिएट प्रोफेसर इन मॉलिक्यूलर न्यूट्रिशन, ने जोर देकर कहा कि हालांकि यह एक अच्छी तरह से डिजाइन किया गया अवलोकन संबंधी मेटाबोलोमिक्स-एपिजेनेटिक्स जांच है, लेकिन संघ कारणता नहीं है, और मजबूत सबूतों की आवश्यकता है। यह शोध उन पूर्व अध्ययनों के साथ संरेखित होता है जो दिखाते हैं कि फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ, जिनमें चाय, जामुन, सेब और डार्क चॉकलेट शामिल हैं, दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।