থিওব্রোমিনের বর্ধিত মাত্রা এবং মানবদেহের জৈবিক বার্ধক্য হ্রাসের সংযোগ: নতুন গবেষণা

লন্ডনের কিংস কলেজ থেকে পরিচালিত একটি নতুন বৈজ্ঞানিক অনুসন্ধানে মানব জনগোষ্ঠীর মধ্যে থিওব্রোমিনের রক্তে বর্ধিত ঘনত্বের সাথে জৈবিক বার্ধক্য প্রক্রিয়ার মন্থর গতির একটি জোরালো সম্পর্ক পরিলক্ষিত হয়েছে। এই গবেষণাটি ২০২৫ সালের ১০ই ডিসেম্বর 'এজিং' জার্নালে প্রকাশিত হয়, যেখানে গবেষকরা ডার্ক চকোলেটের মতো কোকো পণ্যগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত এই অ্যালকালয়েডটির রক্ত সঞ্চালনের মাত্রা বিশ্লেষণ করেছেন। গবেষক দল অংশগ্রহণকারীদের রক্তে থিওব্রোমিনের মাত্রা পরীক্ষা করে সেগুলিকে জৈবিক বয়সের প্রতিষ্ঠিত আণবিক সূচকগুলির সাথে তুলনা করেছেন।

এই বৈজ্ঞানিক পরীক্ষাটি দুটি স্বতন্ত্র ইউরোপীয় গোষ্ঠীর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছিল, যা ফলাফলগুলিকে সুসংহত করেছে। এর মধ্যে ছিল টুইনসইউকে (TwinsUK) অধ্যয়নের ৫০৯ জন অংশগ্রহণকারী এবং কোরা (KORA) অধ্যয়নের অতিরিক্ত ১,১৬০ জন অংশগ্রহণকারী, যা মোট ১,৬৬৯ বা তারও বেশি ব্যক্তিকে অন্তর্ভুক্ত করে। জৈবিক বয়স পরিমাপের জন্য গবেষকরা দুটি প্রধান পদ্ধতি ব্যবহার করেছিলেন: ডিএনএ মিথাইলেশন প্যাটার্নগুলির মূল্যায়ন এবং ক্রোমোজোমের সুরক্ষামূলক ক্যাপগুলির দৈর্ঘ্য পরিমাপ, যা সাধারণত বয়সের সাথে ছোট হতে থাকে। এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে, উচ্চ থিওব্রোমিনের মাত্রা প্রদর্শনকারী ব্যক্তিদের প্রকৃত কালানুক্রমিক বয়সের তুলনায় জৈবিক বয়স পরিমাপযোগ্যভাবে কম পাওয়া গেছে।

গবেষণা দলের সিনিয়র লেখক, কিংস কলেজের এপিজেনোমিক্সের অধ্যাপক জর্ডানা বেল, উল্লেখ করেছেন যে তাদের অনুসন্ধান ডার্ক চকোলেটের একটি মূল উপাদানের সাথে দীর্ঘকাল ধরে তরুণ থাকার সংযোগ খুঁজে পেয়েছে। ডঃ রিকার্ডো কোস্টেইরা, যিনি একজন পোস্টডক্টরাল রিসার্চ অ্যাসোসিয়েট, এই বিষয়ে আলোকপাত করেছেন যে এই জনসংখ্যা-ভিত্তিক বিশ্লেষণটি একটি নতুন আণবিক প্রক্রিয়া তুলে ধরে যার মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত খাদ্য উপাদানগুলি স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। এই প্রভাবটি কোকো এবং কফির অন্যান্য মেটাবোলাইটগুলির ক্ষেত্রে পরীক্ষা করা হলেও, দেখা গেছে যে প্রভাবটি বিশেষভাবে থিওব্রোমিনের সাথেই যুক্ত।

তবে, গবেষকরা অবিলম্বে ডার্ক চকোলেট খাওয়া বাড়ানোর বিষয়ে সতর্ক করেছেন, কারণ বাণিজ্যিক চকোলেট পণ্যগুলিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং চর্বি থাকে, যা থিওব্রোমিনের একক সুবিধাগুলিকে বাতিল করতে পারে। অক্সফোর্ডের সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিমিত্রিওস কাউটুকিডিস সতর্ক করেছেন যে এই গবেষণাটি চকোলেট খাওয়ার ফলে থিওব্রোমিনের মাত্রা পরিবর্তিত হলে স্বাস্থ্যে কী প্রভাব পড়ে তা নির্দেশ করে না, এবং চিনি ও চর্বির কারণে স্বাস্থ্যগত প্রভাব বাতিল হয়ে যেতে পারে। বিজ্ঞানীরা জোর দিয়েছেন যে এই পর্যবেক্ষণটি 'অনুমান-উৎপাদনকারী' প্রকৃতির, এবং কার্যকারণ সম্পর্ক নিশ্চিত করার জন্য নিয়ন্ত্রিত, দীর্ঘমেয়াদী ট্রায়ালের মাধ্যমে আরও তদন্তের পথ উন্মুক্ত করে।