#food
Масло микроводорослей вытесняет рыбий жир как доминирующий источник Омега-3Глобальное ужесточение регулирования ультра-обработанных продуктов и новые диетические стандарты СШАКулинарные эксперты рекомендуют замачивание индейки для сохранения сочностиРост популярности индукционного нагрева на фоне тенденций в области здоровья и технологийВ Уудекула открыта новая птицефабрика Maag Agro для укрепления продовольственного суверенитета ЭстонииНутриентный профиль растительных йогуртов: Сравнение соевых, кокосовых и миндальных альтернативКулинарные тренды в Египте с использованием местных сыров.Итальянская кухня признана ЮНЕСКО нематериальным наследием человечестваИспанская Dapibus масштабирует производство белка из личинок Черной львинкиСдвиг в кулинарии: Растительные жиры как основа для здорового приготовления пищиИсследование подтверждает кардиометаболические эффекты семян черного тминаНовая методика выпечки хлеба в аэрогриле упрощает домашнее хлебопечениеИталия сохраняет мировое лидерство по потреблению и производству пасты на фоне европейских тенденцийТрансформация приправ: Акцент на натуральные источники умами и повышение эффективности на кухнеСпеции Средиземноморья улучшают гликемический контроль при диабете 2 типа, показал анализПрименение силиконизированного пергамента: от термостойкости до ароматизации блюдМикробные масла: разработка устойчивых альтернатив пальмовому сырьюГидропоника в Кейптауне: Повышение продовольственной безопасности через водосберегающее сельское хозяйствоПоявление белковых булочек с тыквенными семечками как ответ на запрос о быстром питанииСдвиг в политике США: Новые диетические рекомендации делают акцент на белке и цельных продуктах