Terza Edizione del Festival Enogastronomico ai Caraibi Consolida la Visione di Casa de Campo

Il rinomato complesso Casa de Campo Resort & Villas ha concluso con successo la sua terza edizione del Festival del Cibo e del Vino, un evento che si sta affermando come punto di riferimento nel panorama gastronomico caraibico. La rassegna è stata concepita non solo come celebrazione dei sapori, ma come un incrocio di eccellenze culinarie globali, con l'obiettivo primario di consolidare la posizione di Casa de Campo come destinazione gastronomica di prim'ordine nei Caraibi.

L'allestimento ha richiamato chef di fama mondiale, tra cui Scott Conant, Hubert Keller e Joe Isidori, che hanno offerto esperienze culinarie uniche. Questi maestri hanno interpretato le materie prime con grande sensibilità, trasformando ogni piatto in una narrazione di tecniche raffinate. La loro presenza ha favorito un elevato scambio di conoscenze per i partecipanti, sottolineando come la creatività culinaria superi i confini geografici. L'evento è stato presentato da American Express e ha visto la partecipazione di Raúl de Molina e Clarissa Molina come presentatori carismatici.

Parallelamente ai talenti internazionali, l'evento ha dato spazio fondamentale alla voce autentica del territorio. La chef dominicana Inés Páez, nota anche come "Chef Tita", ha rappresentato con orgoglio la tradizione locale, portando in primo piano i sapori e le tecniche che definiscono l'identità culinaria della Repubblica Dominicana. La sua partecipazione è stata cruciale nel tessere un dialogo armonioso tra l'innovazione globale e la ricchezza delle radici locali, un equilibrio essenziale per definire un'identità gastronomica forte.

L'impatto di un festival di tale portata va oltre la semplice degustazione, agendo da catalizzatore per la filiera turistica e la comunità locale. Attirando professionisti di calibro internazionale, l'evento genera un indotto economico significativo e stimola l'aspirazione tra i ristoratori locali. La sinergia tra maestri affermati e talenti emergenti assicura che la narrazione gastronomica dell'area continui a evolversi con profondità e autenticità, riaffermando l'impegno di Casa de Campo verso l'eccellenza culinaria e l'ospitalità di lusso.