Festival de Gastronomia no Casa de Campo Consolida Reputação Culinária do Caribe

O prestigiado Casa de Campo Resort & Villas sediou a terceira edição do seu Festival de Comida e Vinho, um evento que se consolidou como um importante catalisador na elevação do destino à excelência gastronômica no Caribe. O encontro anual proporcionou à comunidade global de apreciadores da boa mesa a oportunidade de testemunhar a fusão harmoniosa entre técnicas culinárias de vanguarda e a riqueza autêntica dos sabores locais. A programação destacou a presença de mestres da cozinha internacional, garantindo um intercâmbio de saberes inestimável para a cena culinária regional.

O elenco de chefs internacionais incluiu nomes de peso como Scott Conant, Hubert Keller e Joe Isidori, cujas assinaturas criativas transformaram ingredientes em experiências memoráveis. A participação de Keller, aclamado por suas raízes na alta cozinha francesa, e Conant, reconhecido por sua maestria na culinária italiana, sublinhou a ambição do evento em oferecer um leque diversificado para paladares refinados. O renomado restaurateur Michael Mina também integrou o rol de anfitriões de eventos de destaque nesta edição, reforçando a curadoria de alto nível do festival.

Em contraponto à efervescência internacional, a alma dominicana foi representada com distinção pela chef Inés Páez, conhecida como Chef Tita. Sua dedicação à preservação do patrimônio culinário local e à promoção de produtos da ilha é fundamental para a identidade do festival. Páez, Head Chef no Restaurante Morisoñando e autora de "La Nueva Cocina Dominicana", assegurou que a essência da República Dominicana permaneça no centro das atenções, mesclando técnicas internacionais com o tempero caribenho.

O evento, realizado nos dias 10 e 11 de outubro de 2025, foi estruturado para oferecer imersão total. Os participantes desfrutaram de degustações no Marina Riverside Center e do grandioso jantar de gala "Dinner Under the Stars" na Minitas Beach Club, onde menus multicursos celebraram a união de influências. A parceria com a American Express e a presença de Invited Clubs sublinharam o compromisso com a qualidade e a organização impecável. A reputação culinária do resort foi projetada para milhões de lares através da transmissão ao vivo do programa "El Gordo y La Flaca" da Univision, conduzida por Raúl de Molina.

Além da alta gastronomia, o festival espelhou as vastas ofertas do resort, conhecido por redefinir a experiência de jantar no Caribe. O Casa de Campo oferece um leque que varia do casual ao cinco estrelas, exemplificado por restaurantes como SBG, com seu toque mediterrâneo, e La Casita, focado em frutos do mar frescos e paella. Este encontro de chefs reafirmou que a excelência e a conexão cultural florescem sob o sol do Caribe, impulsionadas pela união de diferentes fontes de inspiração.