Công ty Ý Foreverland huy động 6 triệu Euro cho sô cô la không ca cao

Công ty công nghệ thực phẩm Foreverland của Ý đã công bố huy động thành công 6 triệu Euro vốn đầu tư mới, nâng tổng số vốn huy động được lên 9,4 triệu Euro. Khoản tài trợ này được thiết kế để thúc đẩy mạnh mẽ quá trình mở rộng thương mại quốc tế trên khắp Châu Âu, đặc biệt tập trung vào việc củng cố quan hệ đối tác với các nhà sản xuất bánh kẹo chủ chốt tại Đức, Pháp và Ý.

Vòng gọi vốn này có sự tham gia đầu tư tiếp nối từ các quỹ hạt giống trước đó là Kost Capital và Maia Ventures, cùng với sự hậu thuẫn mới từ CDP Venture Capital (thông qua Quỹ Tăng tốc và Quỹ Italia Venture II), quỹ công nghệ nông nghiệp Linfa do Riello Investimenti SGR quản lý, và Newtree Impact có trụ sở tại Brussels. CEO và đồng sáng lập Massimo Sabatini khẳng định rằng vòng cấp vốn này xác nhận năng lực thực thi của công ty, không chỉ là một nhà đổi mới công nghệ thực phẩm mà còn là một đối tác công nghiệp đáng tin cậy cho các nhà sản xuất bánh kẹo.

Sản phẩm cốt lõi của Foreverland là Choruba, một giải pháp thay thế sô cô la không chứa ca cao, được chế biến từ các nguyên liệu Địa Trung Hải có nguồn gốc địa phương như quả carob, hạt bí ngô và đậu gà. Công ty đã thực hiện đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy Choruba sử dụng lượng nước ít hơn 90% và phát thải CO₂ thấp hơn 83% so với sô cô la truyền thống, những con số này mang tính xác thực độc lập.

Việc phát triển sản phẩm này diễn ra trong bối cảnh thị trường ca cao toàn cầu đang đối mặt với sự bất ổn cấu trúc nghiêm trọng, khi giá ca cao đã tăng hơn 300% trong giai đoạn 2022 đến 2024 do các đợt mất mùa liên quan đến khí hậu ở Ghana và Côte d'Ivoire, hai quốc gia cung cấp khoảng hai phần ba lượng ca cao thế giới. Sự bất ổn nguồn cung này đã tạo ra một khoảng trống thương mại thực sự cho các giải pháp thay thế có thể sản xuất ở quy mô công nghiệp với mức giá có thể dự đoán được.

Cơ sở sản xuất của Foreverland tại Puglia, Ý, gần đây đã đạt được chứng nhận IFS Food, một tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc có được chứng nhận này cho phép công ty hoạt động như một nhà cung cấp sẵn sàng cho khối lượng lớn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn được quốc tế công nhận, củng cố vị thế của họ như một đối tác công nghiệp đáng tin cậy. Ngoài ra, công ty đang tích cực mở rộng sang lĩnh vực hữu cơ, tuyên bố là nhà sản xuất sô cô la không ca cao quy mô công nghiệp đầu tiên cung cấp phiên bản hữu cơ của Choruba, hiện đã có mặt trên thị trường bán lẻ ở Ý và Pháp.

Khoản vốn mới sẽ được sử dụng để đẩy nhanh việc mở rộng thương mại tại Châu Âu, củng cố các mối quan hệ đối tác đã ký kết với bốn đối tác sản xuất bánh kẹo ở Châu Âu, và tuyển dụng các nhân sự thương mại cấp cao có kinh nghiệm từ ngành công nghiệp ca cao và sô cô la toàn cầu. Việc phát triển các giải pháp thay thế ca cao đang nổi lên như một công cụ thiết thực để tái công thức hóa và quản lý rủi ro trong ngành công nghiệp sô cô la, khi các quy định như Quy định Chống phá rừng của EU ngày càng thắt chặt nguồn cung.