Foodtech Foreverland Pozyskuje 6 Milionów Euro na Ekspansję Czekolady Bez Ziarna Kakao

Włoska firma foodtech Foreverland ogłosiła pozyskanie nowej rundy finansowania w wysokości 6 milionów euro, co podnosi jej łączny kapitał do 9,4 miliona euro. Inwestycja ta ma na celu przyspieszenie międzynarodowej ekspansji przedsiębiorstwa na rynku europejskim, ze szczególnym uwzględnieniem umacniania relacji z partnerami z branży cukierniczej w Niemczech, Francji oraz we Włoszech.

Firma, z siedzibą operacyjną w regionie Apulia, koncentruje się na przetwarzaniu lokalnie pozyskiwanych składników, takich jak chleb świętojański, w alternatywy dla czekolady. Rozwiązanie to ma stanowić odpowiedź na niestabilność cen i zakłócenia w łańcuchu dostaw tradycyjnego kakao. Flagowy produkt Foreverland, Choruba, substytut czekolady wytwarzany z chleba świętojańskiego, znacząco redukuje obciążenie środowiskowe w porównaniu do konwencjonalnej produkcji. Według deklaracji firmy, jej procesy wykorzystują do 90% mniej wody i generują do 83% mniej emisji dwutlenku węgla.

Proces produkcyjny opiera się na opatentowanych metodach fermentacji i prażenia wybranych składników, mających na celu wydobycie głębokich nut smakowych zbliżonych do kakao, co zapewnia stabilność kosztową kluczową dla producentów przemysłowych. Zakład produkcyjny w Apulii niedawno uzyskał certyfikat IFS Food, potwierdzający gotowość do obsługi dostaw na dużą skalę zgodnie z międzynarodowymi normami jakości i bezpieczeństwa. Roczna zdolność produkcyjna zakładu wynosi 500 ton alternatywnej czekolady w różnych formach.

Massimo Sabatini, współzałożyciel i dyrektor generalny Foreverland, stwierdził, że runda finansowania waliduje pozycję firmy jako niezawodnego partnera przemysłowego. Strategia firmy obejmuje również wejście w segment produktów ekologicznych poprzez wprowadzenie organicznej wersji Choruby. Foreverland twierdzi, że jest obecnie jedynym producentem oferującym organiczną alternatywę dla kakao w skali przemysłowej, a produkty te są już dostępne we Włoszech i we Francji.

W inwestycji uczestniczyli kontynuujący inwestorzy Kost Capital i Maia Ventures, a także nowi partnerzy, w tym fundusz Accelerator Fund i Italia Venture II Fund zarządzane przez CDP Venture Capital, fundusz Linfa AgriFoodTech zarządzany przez Riello Investimenti SGR oraz Newtree Impact. Pozyskane środki mają również wesprzeć rekrutację kadry kierowniczej z doświadczeniem w globalnych firmach zajmujących się kakao. Firma, założona w 2022 roku, koncentruje się na wykorzystaniu odpornych upraw śródziemnomorskich, dążąc do budowy bardziej zrównoważonych systemów żywnościowych.