Dreifacher Nutzen von Ingwer und mediterranen Gewürzen bei Typ-2-Diabetes

Aktuelle wissenschaftliche Analysen rücken Ingwer (Zingiber officinale) als ein Gewürz zur Steuerung von Indikatoren des Typ-2-Diabetes Mellitus in den Fokus. Die Forschung, die unter anderem von spanischen Forschungsgruppen durchgeführt wurde, wertet systematische Übersichtsarbeiten und Metaanalysen aus, um die Effekte mediterraner Kräuter auf das glykämische Profil zu beleuchten. Die bioaktiven Polyphenole des Ingwers, insbesondere das Gingerol, sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und tragen zur Verbesserung der Insulinsensitivität bei.

Professor Basil Roufogalis von der University of Sydney betonte bereits 2012, dass Ingwerextrakte die Glukoseaufnahme in Muskelzellen unabhängig von einer Insulingabe unterstützen können, was auf eine erhöhte Oberflächenverteilung des Proteins GLUT4 zurückzuführen ist. Eine umfassende Metaanalyse, die klinische Studien mit insgesamt 454 Diabetes-Patienten berücksichtigte, zeigte Vorteile durch den täglichen Konsum von Ingwer in Dosierungen zwischen 1600 mg und 4000 mg. Konkret konnte Ingwer in dieser Datensammlung den Nüchternblutzucker, den Langzeitgedächtniswert HbA1c und den Insulinspiegel reduzieren. Eine andere randomisierte, placebokontrollierte Doppelblindstudie, die an 144 Typ-2-Diabetikern in Brasilien über 90 Tage mit einer Dosis von 1,2 g Ingwerpulver täglich durchgeführt wurde, bestätigte die Senkung des Nüchternblutzuckers um durchschnittlich 29,55 mg/dl im Vergleich zur Placebogruppe. Die Autoren dieser Untersuchung empfahlen jedoch weitere Studien zur Konkretisierung der Anwendung.

Neben Ingwer zeigten auch andere Gewürze der mediterranen Kost, wie Schwarzkümmel, Zimt, Kurkuma und Safran, kollektive positive Effekte auf die glykämische Kontrolle. Eine Analyse belegte, dass Schwarzkümmel der stärkste Senker des Nüchternblutzuckers war, gefolgt von Zimt und Ingwer. Interessanterweise waren nur Ingwer und Schwarzkümmel in dieser spezifischen Auswertung in der Lage, eine signifikante Besserung des HbA1c-Wertes zu bewirken. Diese Inhaltsstoffe wirken der chronischen Entzündung entgegen, welche eng mit der Insulinresistenz bei Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird, und unterstützen somit umfassende Lebensstiländerungen.

Die Dosierungsspanne, in der Ingwer die ausgeprägtesten Effekte auf die Schlüsselmarker zeigte, lag laut einer Untersuchung zwischen 600 mg und 3000 mg täglich. Eine Studie der Universität Teheran aus dem Jahr 2021 belegte, dass bereits 2 g Ingwerpulver täglich über einen Zeitraum von 12 Wochen den mittleren Blutzucker nach den Mahlzeiten um 18 % senken konnten, wobei die Wirkung bereits nach vier Wochen eintrat. Die Natura Foundation in den Niederlanden berichtete bereits 2014, dass die Verabreichung von 3 g Ingwerpulver pro Tag bei Typ-2-Diabetikern zu einer deutlichen Verbesserung der Insulinsensitivität führte, gemessen am QUICKI-Index. Diese Ergebnisse unterstreichen das Potenzial dieser natürlichen Komponenten als adjuvante Therapieergänzung, wobei die Notwendigkeit einer ärztlichen Konsultation bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten betont wird.