科学证实蜂胶在调节炎症与支持呼吸道健康中的关键作用

2026年2月，随着呼吸道感染季节的持续，市场对具有实证疗效的营养保健品需求激增，被誉为“蜂胶”的天然物质再次成为科研与消费领域的焦点。蜂胶是蜜蜂通过采集植物树脂，并将其与蜂蜡及自身分泌的酶混合而成的树脂状物质，在蜂群中主要用于蜂巢的灭菌与密封。深入的科学探究已证实，这种物质具备卓越的天然抗生素特性，能有效对抗多种病原微生物。

根据2024年8月发表在《健康、人口与营养杂志》（BMC）上的一项系统评价与荟萃分析，标准化补充蜂胶可显著降低人体内促炎细胞因子的水平。具体而言，血清中的白细胞介素-6（IL-6）、C反应蛋白（CRP）以及肿瘤坏死因子-α（TNF-α）均表现出明显下降。伊朗内沙布尔医科大学的阿里·戈拉米（Ali Gholami）及其研究团队认为，基于其出色的抗炎机制，蜂胶可作为某些慢性疾病治疗中的重要辅助手段。

临床研究提供的量化数据进一步印证了蜂胶的保护作用。在季节性流感和咳嗽高发期，每日摄入蜂胶能使上呼吸道感染的发生风险降低31%。此外，针对标准化蜂胶提取物喷雾的研究显示，其缓解咽喉疼痛的速度比安慰剂组快了两天。这些数据不仅为蜂胶的现代应用提供了支撑，也为其古老的医疗传统注入了新的科学内涵。

蜂胶的使用历史可追溯至古希腊和波斯文明，当时的人们已懂得利用其特性来愈合伤口和治疗疱疹。现代科学分析揭示，蜂胶的抗氧化与抗炎功效与其高含量的黄酮类化合物及多酚密切相关，这些成分是天然的自由基清除剂。特别值得注意的是，蜂胶能够调节NF-κB信号通路，而该通路在人体炎症反应中扮演着中枢角色。

在蜂胶的复杂构成中，科学家已鉴定出超过200种生物活性化合物，包括酚酸、挥发性精油以及丰富的维生素A、C、E和B族维生素。这种独特的生化组合赋予了蜂胶广泛的生物学功能，涵盖了抗菌、免疫调节等多个维度。然而，研究人员也指出，蜂胶的效能受植物源、采收季节及地理环境的影响，导致其化学成分存在一定的差异性。

目前，蜂胶已发展出酒精酊剂、水提液、片剂和胶囊等多种剂型以适应现代生活需求。尽管其健康益处广受认可，但专家提醒，由于存在潜在的过敏风险，过敏体质者或慢性病患者在将其纳入日常膳食补充前，务必咨询专业医疗人员。总而言之，蜂胶正从传统草药跨越到功能性食品领域，其对心血管代谢及免疫系统的临床价值正日益明确。科学界正期待通过更大规模的长期研究，为蜂胶的临床推广提供最终的权威指南。