本土多元花源蜂蜜展现强大抗菌效力 可抗耐药菌

悉尼大学牵头的一项为期五年的研究证实，源自多样化澳大利亚本土植物群的蜂蜜，其抗菌性能显著优于单一来源蜂蜜，为应对全球日益严峻的耐药性感染问题提供了一种强效的天然途径。这项研究分析了56个样本，其中包括采集自新南威尔士州和维多利亚州在2020年丛林大火后恢复期的蜂场蜂蜜，明确将生态系统的丰富性与增强的疗愈能力关联起来。研究成果已在《应用与环境微生物学》上发表，由美国微生物学会出版。

研究团队发现，由混合本土植物花蜜酿造的蜂蜜，特别是含有桉树（Eucalyptus）和茶树（Leptospermum属）花蜜的混合物，对包括金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和埃希氏大肠杆菌（Escherichia coli）在内的危险病原体表现出极高的抑制效果，即使在低浓度下依然有效。研究人员指出，这两种细菌是与抗生素耐药性相关的死亡病例的六大主要病原体之一。在测试中，超过四分之三的本土植物蜂蜜样本能够在稀释至10%或更低浓度时杀死这些有害细菌。

首席研究员肯尼亚·费尔南德斯博士强调，这种由本土植物“自助餐”所产生的蜂蜜，在化学成分上富含生物活性化合物，使其有潜力成为具有全球竞争力的天然医用产品。她指出，与主要依靠过氧化氢发挥抗菌作用的欧洲蜜蜂（Apis mellifera）蜂蜜不同，澳大利亚本土无刺蜂的蜂蜜同时表现出高水平的过氧化氢和非过氧化物活性，这使其作为潜在治疗剂更为稳健和多功能。研究还发现，当移除过氧化氢后，蜂蜜仍显示出抗菌活性，表明这种活性是蜂蜜固有的。

研究人员对来自35个以上蜂场的56份蜂蜜样本进行了抗菌活性和化学成分的分析，其中桉树物种是最常见的花蜜来源，其次是茶树和白千层（Melaleuca）。研究结果清晰地揭示了蜂蜜的抗菌效力如何受到其花源的影响，以及澳大利亚的本土植物群如何赋予其独特的化学特征。此外，研究结果表明，恢复地方生物多样性以及维持健康的蜂群数量，能够有效提升蜂蜜的疗愈能力，这对支持丛林大火后的恢复工作和澳大利亚的可持续养蜂实践至关重要。

全球卫生组织已将抗微生物药物耐药性列为人类面临的十大全球公共卫生威胁之一，这进一步推动了对蜂蜜药用价值和强效抗菌活性的关注。费尔南德斯博士表示，鉴于抗微生物耐药性带来的日益严峻的医疗挑战，他们的发现提示无刺蜂蜂蜜可以作为合成抗生素的有益补充或替代方案。研究人员推测，这种蜂蜜最有可能被局部外用，用于处理割伤、烧伤或慢性尿路感染等问题，并且由于其已知的安全性，其转化为治疗手段的途径可能比开发新药物要快得多。