#food
Endonezya Mutfağında Çin Mirasının Şekillendirici EtkisiŞef Yannick Alléno, Christian Dior'un 30 Montaigne'deki Mutfak Vizyonunu YönetiyorKereviz Suyu Trendi: Gıda Teknolojisi ve Sağlık Alanındaki EtkileriMidye Tüketiminin Besin Değeri ve İspanya'daki Yetiştiricilikteki KonumuBesin Profili Açısından Sığır Etine Alternatif Olarak At EtiBeslenmenin Ruh Hali ve Bilişsel Sağlık Üzerindeki Etkileri: Besin AnaliziRösti: İsviçre'nin Patates Yemeği ve Kültürel Ayrım NoktasıEkşi Mayalı Ekmek: Beyaz Ekmek Karşısında Kan Şekeri Yönetimine KatkılarıMetabolik Sağlık İçin Besin Yoğunluğu Yüksek Kahvaltı Bileşenleri ve AnaliziCRISPR Teknolojisiyle Geliştirilen Mantar, Protein Üretimini Artırıp Çevresel Ayak İzini KüçültüyorEscherichia Coli ile Tagatoz Üretiminde Biyosentetik Yöntem ve Gıda Sektörüne EtkileriFermente Gıdaların Bağırsak Sağlığına Katkıları: Geleneksel Yöntemler ve Modern BilimGüneşte Kurutulmuş Domates Yağı ile Şekersiz ve Pratik Sos Hazırlama YöntemiGıda Trendlerinde Lifin Yükselişi ve Küresel Lezzetlerin Ana AkımlaşmasıMoleküler Mutfak, Sicilya'nın Gastronomi Geleneklerini Enna'da Yeniliyor: Bir AnalizGaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Öğrencilerinden Osmanlı Mutfağına Yönelik Yenilebilir ParfümlerHamur İçi Dolgulu Yiyeceklerin Küresel Eğilimleri ve Derin Kültürel TarihiCarapelli, Foto-Oksidasyona Karşı Mavi Cam Ambalajla Sızma Zeytinyağı Kalitesini Koruma HedefliyorSchipluiden'da Çiftlik Ölçeğinde Kültürlenmiş Et Üretiminde Pilot Uygulama BaşladıZencefilin Mutfaklardaki Konumu ve Besinsel Değerleri