टोक्यो यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस ने मेंथॉल, सिनियोल और कैप्साइसिन के शक्तिशाली सूजन-रोधी प्रभाव की पुष्टि की

टोक्यो यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस (Tokyo University of Science) के शोधकर्ताओं के एक समूह ने, जिसका नेतृत्व जैविक विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के प्रोफेसर जेन-इचिरो अरिमुरा द्वारा किया गया, 23 जनवरी 2026 को सूजन संबंधी प्रक्रियाओं पर पौधों के यौगिकों के संयुक्त प्रभाव पर एक महत्वपूर्ण अध्ययन के परिणाम साझा किए। इस शोध में यह प्रदर्शित किया गया है कि मेंथॉल (पुदीने से प्राप्त), 1,8-सिनियोल (नीलगिरी के तेल से प्राप्त) और कैप्साइसिन (तीखी मिर्च से प्राप्त) का एक साथ उपयोग करने पर, इन घटकों के अलग-अलग उपयोग की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी सूजन-रोधी (anti-inflammatory) परिणाम मिलते हैं। यह विस्तृत शोध कार्य प्रतिष्ठित वैज्ञानिक पत्रिका 'न्यूट्रिएंट्स' (Nutrients) में प्रकाशित हुआ है।

इस अध्ययन का मुख्य उद्देश्य यह आकलन करना था कि क्या इन फाइटोकेमिकल्स का विशिष्ट संयोजन सूजन के संकेतों को अधिक प्रभावी ढंग से दबा सकता है, जो पुरानी सूजन (chronic inflammation) को नियंत्रित करने की नई रणनीतियों के विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। प्रयोगशाला प्रयोग RAW264.7 सेल लाइन पर किए गए थे, जो मैक्रोफेज के मॉडल के रूप में कार्य करते हैं। ये कोशिकाएं प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स के उत्पादन के माध्यम से शरीर में सूजन पैदा करने में केंद्रीय भूमिका निभाती हैं। शोधकर्ताओं ने लिपोपॉलीसेकेराइड (LPS) का उपयोग करके सूजन की प्रतिक्रिया शुरू की और फिर ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा (TNF-α) और इंटरल्यूकिन-6 (IL-6) जैसे जीन की अभिव्यक्ति के साथ-साथ TNF-α प्रोटीन के स्तर का सटीक मापन किया।

शोध के प्रमुख मात्रात्मक परिणामों ने वैज्ञानिकों को चौंका दिया, जिसमें देखा गया कि कैप्साइसिन और मेंथॉल के संयोजन ने सूजन-रोधी प्रभाव प्राप्त करने के लिए आवश्यक सांद्रता (concentration) को केवल कैप्साइसिन के उपयोग की तुलना में लगभग 699 गुना तक कम कर दिया। इसी तरह, 1,8-सिनियोल के साथ कैप्साइसिन के संयोजन ने इस आवश्यकता को लगभग 154 गुना कम कर दिया। प्रभावशीलता में यह भारी वृद्धि सेलुलर स्तर पर एक शक्तिशाली सहक्रियात्मक (synergistic) अंतःक्रिया को स्पष्ट रूप से दर्शाती है। यांत्रिक विश्लेषण से पता चलता है कि यह तालमेल इसलिए उत्पन्न होता है क्योंकि मेंथॉल और 1,8-सिनियोल ट्रांजिएंट रिसेप्टर पोटेंशियल (TRP) चैनलों और कैल्शियम सिग्नलिंग के माध्यम से कार्य करते हैं, जबकि कैप्साइसिन TRP से स्वतंत्र मार्ग का उपयोग करके सूजन को दबाने का काम करता है।

हालांकि 1,8-सिनियोल ने पहले के अध्ययनों में भी सूजन-रोधी और दर्द निवारक गुण प्रदर्शित किए हैं, लेकिन यह वर्तमान अध्ययन विशेष रूप से कई फाइटोकेमिकल यौगिकों की संयुक्त क्रिया और उनके आपसी तालमेल पर केंद्रित है। मैक्रोफेज प्रतिक्रियाओं पर बायोएक्टिव यौगिकों के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए RAW264.7 सेल लाइन का उपयोग एक मानक इन विट्रो (in vitro) प्रणाली माना जाता है। लेखकों का निष्कर्ष है कि इस तरह के प्राकृतिक संयोजन उन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के विकास के लिए बहुत आशाजनक हो सकते हैं, जो मोटापा, मधुमेह और हृदय रोगों जैसी गंभीर स्थितियों से जुड़ी पुरानी सूजन को नियंत्रित करने में सहायता कर सकें। हालांकि, इन प्रभावों की पूर्ण पुष्टि के लिए भविष्य में इन विवो (in vivo) यानी जीवित जीवों पर शोध की आवश्यकता है।

व्यापक रूप से उपलब्ध फाइटोकेमिकल्स के बीच इस सहक्रियात्मक प्रभाव की पुष्टि करने वाली यह खोज पुरानी सूजन के प्रबंधन के लिए आहार संबंधी रणनीतियों में नए दृष्टिकोण पेश करती है। यह शोध व्यक्तिगत यौगिकों के पारंपरिक मूल्यांकन से आगे बढ़कर संयुक्त दृष्टिकोणों की विशाल क्षमता पर जोर देता है। सार्वजनिक स्वास्थ्य के व्यापक संदर्भ में, जहां पुरानी बीमारियों के प्रबंधन के लिए प्राकृतिक और सुरक्षित तरीकों में वैश्विक रुचि बढ़ रही है, यह कार्य एक ठोस वैज्ञानिक आधार प्रदान करता है। यह समझने में मदद करता है कि कैसे हमारे रोजमर्रा के खान-पान के घटक दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं, भले ही यह अभी सेलुलर प्रयोगों से नैदानिक सिफारिशों तक के लंबे सफर का शुरुआती चरण है।

इस अध्ययन के निष्कर्ष न केवल विज्ञान जगत के लिए महत्वपूर्ण हैं, बल्कि आम जनता के लिए भी स्वास्थ्य के प्रति एक नया नजरिया पेश करते हैं। प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त इन तत्वों का सही अनुपात में उपयोग भविष्य में दवाओं पर निर्भरता कम करने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायक हो सकता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि प्रकृति में मौजूद इन अणुओं की शक्ति को समझकर हम आधुनिक जीवनशैली से उत्पन्न होने वाली स्वास्थ्य चुनौतियों का बेहतर तरीके से मुकाबला कर सकते हैं।