东京理科大学研究证实：薄荷醇、桉叶油素与辣椒素联用具有显著协同抗炎功效

2026年1月23日，由东京理科大学（Tokyo University of Science）生物科学与技术系的Gen-Ichiro Arimura教授领导的研究团队在国际学术期刊《Nutrients》上发表了一项重要研究。该研究揭示了植物源化合物在应对炎症过程中的协同作用，结果表明，将源自薄荷的薄荷醇、源自桉树油的1,8-桉叶油素以及源自辣椒的辣椒素联合使用，其产生的抗炎效果显著优于这些成分单独使用时的表现。

本项研究的核心目标在于评估这些植物化学物质的组合是否能更高效地抑制炎症信号，这对于制定慢性炎症的防控策略具有重要意义。实验在RAW264.7细胞系上进行，该细胞系是模拟巨噬细胞的经典模型，而巨噬细胞通过分泌促炎细胞因子在炎症反应中扮演中枢角色。研究人员通过脂多糖（LPS）诱发炎症反应，随后精确测量了肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-6（IL-6）等促炎基因的表达，并评估了TNF-α蛋白的水平。

关键的定量分析数据展示了令人瞩目的发现：与单独使用辣椒素相比，辣椒素与薄荷醇的组合将达到抗炎效果所需的浓度降低了约699倍；而辣椒素与1,8-桉叶油素的组合则使所需浓度降低了约154倍。这种效能的巨大提升有力地证明了分子水平上存在的强效协同交互作用。机制分析进一步表明，这种协同效应源于不同的作用路径：薄荷醇和1,8-桉叶油素主要通过瞬时受体电位（TRP）通道和钙信号传导发挥作用，而辣椒素则通过一种不依赖于TRP的途径抑制炎症。

虽然1,8-桉叶油素的抗炎和镇痛特性此前已有研究记录，但本次研究的独特性在于聚焦于多种植物化学化合物的联合应用。RAW264.7细胞系作为评估生物活性化合物对巨噬细胞反应影响的标准体外系统，为研究提供了可靠的数据支持。研究作者总结认为，此类组合在开发功能性食品方面具有广阔前景，有望助力管理与肥胖、糖尿病及心血管疾病相关的慢性炎症。不过，作者也强调，要最终确认这些效应，仍需进行进一步的体内（in vivo）研究。

这一发现证实了常见植物成分之间的协同潜力，为通过饮食策略干预慢性炎症开辟了新途径。该研究不仅局限于评估单一化合物，更强调了联合用药方案的巨大潜力。在公众对自然健康管理方法兴趣日益增长的背景下，这项工作为理解日常食品成分如何贡献于长期健康提供了科学依据。尽管目前仍处于从细胞实验向临床建议过渡的早期阶段，但其为未来公共卫生策略的制定奠定了坚实基础。