तुर्की के शताब्दीवृद्धों का दीर्घायु रहस्य: दही और निरंतर गतिविधि

तुर्की के दो दीर्घायु व्यक्ति, 110 वर्षीय शेमसी किलिश और 106 वर्षीय डुडू कैंडन, अपनी लंबी और स्वस्थ जीवनशैली का श्रेय निरंतर आदतों को देते हैं। ये दोनों एक साझा दर्शन का पालन करते हैं जिसका केंद्र प्राकृतिक पोषण है, जिसमें नियमित रूप से दही का सेवन एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह तथ्य तुर्की की पारंपरिक जीवनशैली और स्वास्थ्य के प्रति उनके दृष्टिकोण को दर्शाता है, जहाँ पारंपरिक आहार का महत्व आधुनिक शोधों से भी मेल खाता है।

शतायुषी कैंडन, जिनका जन्म वर्ष 1920 में हुआ था, भोजन में संयम बरतने की कला का अभ्यास करती हैं और अपने दैनिक आहार में दही के साथ-साथ प्रचुर मात्रा में हरी सब्जियों को शामिल करती हैं। दूसरी ओर, श्री किलिश, जो हाल तक सक्रिय रहे, युवाओं को खूब दही और मक्खन का सेवन करने तथा अपने दैनिक कार्यों में व्यस्त रहने की सलाह देते हैं। दोनों बुजुर्ग इस बात पर जोर देते हैं कि उन्नत आयु प्राप्त करने के लिए प्राकृतिक आहार और सक्रिय जीवनशैली का संयोजन अत्यंत महत्वपूर्ण है।

यह दृष्टिकोण तुर्की के उन क्षेत्रों से मेल खाता है जहाँ पारंपरिक खान-पान की आदतें आज भी मजबूती से कायम हैं। शोध यह संकेत देते हैं कि सादा, बिना चीनी वाला दही स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करता है, जो संभावित रूप से शरीर में सूजन को कम करने और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने में सहायक हो सकता है। यह वैज्ञानिक आधार उन पारंपरिक मान्यताओं को बल देता है जो दही को स्वास्थ्यवर्धक मानते हैं।

दीर्घायु के इन व्यक्तिगत उदाहरणों के अतिरिक्त, तुर्की ने असाधारण कद-काठी के रिकॉर्ड भी बनाए हैं। रुमेसा गेलगी को दुनिया की सबसे लंबी जीवित महिला का गिनीज विश्व रिकॉर्ड प्राप्त है, जिनकी लंबाई 7 फीट 0.7 इंच (215.16 सेमी) मापी गई थी। इसके अतिरिक्त, दुनिया के सबसे लंबे पुरुष का रिकॉर्ड भी तुर्की के सुल्तान कोसेन के नाम है, जिनका कद 2018 में 8 फीट 2.8 इंच (251 सेमी) दर्ज किया गया था। ये तथ्य तुर्की की आबादी में पाए जाने वाले कुछ अद्वितीय जैविक पहलुओं को दर्शाते हैं।

इन शताब्दीवृद्धों का जीवन दर्शन, जिसमें प्राकृतिक भोजन और निरंतर शारीरिक जुड़ाव शामिल है, एक सार्वभौमिक संदेश देता है कि जीवन की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आदतों का अनुशासन आवश्यक है। यह भी उल्लेखनीय है कि तुर्की के शानलिउरफ़ा प्रांत में होडी गुरकान जैसी सबसे बुजुर्ग महिला का निधन 131 वर्ष की आयु में हुआ, जिन्होंने ओटोमन साम्राज्य के अंतिम वर्षों से लेकर आधुनिक गणराज्य की स्थापना तक का लंबा सफर देखा। कुल मिलाकर, शेमसी किलिश और डुडू कैंडन का अनुभव एक सरल जीवनशैली की ओर इशारा करता है, जहाँ दही जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ और शारीरिक रूप से सक्रिय रहना उन्नत आयु के लिए आधारशिला बनते हैं।