Секреты долголетия: Турецкие столетние граждане связывают жизнь с йогуртом и активностью

В центре внимания оказались два гражданина Турции, достигшие почтенного возраста: 110-летний Шемси Кылыч из Кайсери и 106-летняя Дуду Чандан из Кютахьи, уроженка 1920 года. Эти долгожители, чья жизнь стала примером активного долголетия, единогласно приписывают свое здоровье и долгую жизнь последовательному соблюдению определенных жизненных принципов. Ключевым элементом их философии питания является натуральная пища, с особым акцентом на регулярное употребление йогурта.

Шемси Кылыч, который оставался трудоспособным до недавнего времени, советует молодому поколению включать в рацион достаточное количество йогурта и сливочного масла, а также сохранять вовлеченность в трудовую деятельность. Дуду Чандан, проживающая в деревне Эфир района Симав, подчеркивает важность умеренности в еде и обильное потребление зелени в дополнение к йогурту. Оба акцентируют внимание на том, что именно естественный рацион и непрерывная физическая активность являются залогом достижения преклонного возраста.

Научные изыскания подтверждают пользу такого подхода: несладкий, натуральный йогурт способствует поддержанию здорового микробиома кишечника, что может способствовать снижению системного воспаления и общему укреплению организма. Йогурт, как продукт ферментации молока, содержит пробиотики — полезные бактерии, которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему. В целом, средняя ожидаемая продолжительность жизни в Турции, согласно данным Турецкого статистического института (TurkStat) за период 2022-2024 годов, достигла 78,1 года, при этом женщины в среднем живут дольше мужчин на 5,2 года.

Традиционный турецкий образ жизни, ассоциируемый с долголетием, включает не только диету, но и социальные аспекты. Приемы пищи для турок — это ритуал, который предполагает неторопливое потребление, способствующее лучшему пищеварению. В рационе долгожителей, как и в традиционной турецкой кухне, присутствует большое количество зелени, фруктов и кисломолочных продуктов, в то время как мясные блюда часто готовятся на огне или тушатся.

Физическая активность, которую подчеркивает Шемси Кылыч, также является общепризнанным фактором долголетия. Профессор Мурат Уметов, завкафедрой факультетской терапии Кабардино-Балкарского медицинского университета, отмечает, что для кавказских долгожителей ключевым фактором является ежедневный физический труд. Активность Кылыча до недавнего времени и акцент Чандан на общем активном образе жизни подтверждают эту закономерность. Исследования в других регионах долгожителей, так называемых «голубых зон», выявляют общие черты: растительная основа рациона, умеренное потребление мяса и принцип умеренности в еде.

Таким образом, примеры Шемси Кылыча и Дуду Чандан служат иллюстрацией того, как сочетание проверенных временем пищевых привычек, основанных на натуральных продуктах вроде йогурта, и поддержание жизненного тонуса через активность, может стать формулой для достижения столетнего рубежа.