Công nghệ Sấy Năng Lượng Mặt Trời Rudra Mở Rộng Toàn Cầu, Giải Quyết Thất Thoát Sau Thu Hoạch ở Gujarat

Một công ty có trụ sở tại Gujarat, Ấn Độ, đã triển khai công nghệ Máy Sấy Năng Lượng Mặt Trời Rudra, một giải pháp thân thiện với môi trường sử dụng năng lượng mặt trời để bảo quản thực phẩm một cách hợp vệ sinh. Sự đổi mới này trực tiếp giải quyết vấn đề thất thoát sau thu hoạch, một thách thức dai dẳng trong nông nghiệp Ấn Độ, nơi một tỷ lệ đáng kể sản phẩm bị hư hỏng trước khi đến tay người tiêu dùng. Công nghệ này cho phép nông dân bảo quản các mặt hàng nông sản như trái cây, rau củ và gia vị trong một môi trường được kiểm soát chặt chẽ và không sử dụng hóa chất.

Công ty Rudra Solar Energy Pvt. Ltd., được thành lập bởi ông Devang Joshi, tập trung vào việc tăng cường quản lý sau thu hoạch và hệ sinh thái thu nhập nông thôn. Hệ thống sấy sử dụng nhiệt năng mặt trời được bao bọc để tạo ra quá trình sấy đồng đều, bảo vệ thực phẩm khỏi các chất gây ô nhiễm như bụi bẩn và côn trùng, đồng thời duy trì các giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Các mô hình lai (hybrid) tiên tiến còn được trang bị bộ phận dự phòng bằng điện, đảm bảo hoạt động liên tục ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu hoặc khi ánh nắng mặt trời yếu.

Việc bảo quản chất lượng này không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm mà còn trực tiếp làm tăng giá trị thị trường cho các nhà sản xuất ở khu vực nông thôn. Các giải pháp chế biến thực phẩm phi tập trung như máy sấy năng lượng mặt trời được coi là vô cùng quan trọng đối với các nền kinh tế nông thôn, đặc biệt là ở những khu vực có cơ sở hạ tầng kho lạnh và kết nối lưới điện còn hạn chế. Công nghệ này phù hợp với mục tiêu năng lượng tái tạo rộng lớn hơn của Ấn Độ bằng cách giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và điện lưới.

Sự lan tỏa của công nghệ này đã được chứng minh qua quy mô triển khai ấn tượng: các thiết bị này hiện đã có mặt tại hơn 40.000 đơn vị khách hàng trải rộng trên hơn 1.500 mã bưu điện ở Ấn Độ và đã vươn ra 18 quốc gia khác. Các sản phẩm của công ty, được thử nghiệm với hơn 400 loại nông sản, mang lại chất lượng sấy vượt trội, tuổi thọ cao và khả năng hoàn vốn đầu tư (ROI) xuất sắc, hỗ trợ cho nhiều đối tượng, bao gồm Nông dân, Tổ chức Sản xuất Nông dân (FPO), Nhóm Tự lực của Phụ nữ (SHG), và các Doanh nghiệp Vừa và Nhỏ (MSME).

Việc áp dụng máy sấy năng lượng mặt trời còn mang lại lợi ích môi trường đáng kể, góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội bền vững. Bằng cách thay thế việc sấy bằng điện hoặc nhiên liệu hóa thạch, công nghệ này giúp giảm lượng phát thải CO2; ước tính việc chế biến một tấn trái cây có thể loại bỏ khoảng 3.240 kg khí thải CO2. Hơn nữa, các sản phẩm được sấy khô bằng phương pháp này thường giữ được màu sắc, hương vị, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng tự nhiên tốt hơn so với sấy bằng ánh nắng mặt trời trực tiếp, cho phép chúng tiếp cận các thị trường cao cấp và vận chuyển đường dài. Các máy sấy này thường có chi phí vận hành và bảo trì thấp, với tuổi thọ điển hình lên đến 15-20 năm, làm cho chúng trở thành một giải pháp kinh tế hơn so với các thiết bị chạy bằng nhiên liệu hoặc điện truyền thống.