Умеренное потребление кофеина связано со снижением риска деменции в масштабном исследовании JAMA

Обширный эпидемиологический анализ, опубликованный в журнале JAMA 9 февраля 2026 года, выявил связь между умеренным потреблением напитков с кофеином и защитным эффектом против развития деменции. Исследование охватило когорту из 131 821 участника и охватывало период наблюдения до 43 лет, что позволяет оценить долгосрочные диетические паттерны.

Ученые задокументировали 11 033 случая деменции, тщательно скорректировав данные с учетом множества потенциальных факторов смешивания. Ключевые результаты показали, что индивиды, регулярно употреблявшие от двух до трех чашек кофе с кофеином ежедневно, имели на 20% меньшую вероятность развития деменции по сравнению с теми, кто потреблял эти напитки минимально или не потреблял вовсе. Аналогично, участники, выпивавшие не менее одной чашки чая с кофеином в день, продемонстрировали снижение риска примерно на 15%.

Защитное преимущество, связанное с кофе, достигало своего плато после отметки в две с половиной чашки в сутки, не демонстрируя дальнейшего усиления эффекта при большем потреблении. Исследование опиралось на данные двух крупных когортных проектов: Nurses' Health Study (NHS), начатого в 1976 году, и Health Professionals Follow-up Study (HPFS), начатого в 1986 году, что обеспечило широкую репрезентативность выборки.

Ведущий исследователь, доктор Даниэль Ванг, эпидемиолог из системы здравоохранения Mass General Brigham, отметил, что кофе и чай содержат биоактивные компоненты, такие как полифенолы и кофеин, которые могут оказывать нейропротекторное действие, в частности, через снижение нейровоспаления и улучшение сосудистой функции. Примечательно, что защитная ассоциация сохранялась даже среди подгруппы женщин старше 70 лет, где более высокое потребление кофеина коррелировало с замедлением когнитивного угасания примерно на семь месяцев.

В анализе не было выявлено аналогичной протективной связи для кофе без кофеина, что убедительно указывает на кофеин как на основной активный агент. Доктор Аладдин Шадиаб из Калифорнийского университета в Сан-Диего охарактеризовал исследование как крупное и методологически строгое. Однако доктор Фан Фан Чжан из Университета Тафтса призвала к осторожности, указав, что добавление молока или сахара в напитки может нивелировать потенциальную пользу.

Авторы исследования подчеркивают, что данные отражают ассоциацию, а не прямую причинно-следственную связь. Эти напитки должны дополнять, а не заменять, фундаментальные стратегии профилактики, такие как физическая активность и сбалансированное питание.