Масштабне дослідження JAMA підтверджує: помірне споживання кофеїну знижує ризик деменції

9 лютого 2026 року в авторитетному медичному журналі JAMA було опубліковано результати масштабного епідеміологічного аналізу, який виявив значущий зв'язок між помірним вживанням напоїв із кофеїном та захисним ефектом проти розвитку деменції. Дослідження охопило вражаючу когорту з 131 821 учасника, а період спостереження тривав до 43 років. Такий тривалий часовий проміжок дозволив науковцям детально оцінити довгострокові дієтичні звички та їхній вплив на здоров'я мозку впродовж десятиліть.

У ході роботи вчені задокументували 11 033 випадки деменції, провівши ретельне коригування даних з урахуванням численних потенційних факторів впливу. Ключові результати продемонстрували, що особи, які регулярно вживали від двох до трьох чашок кави з кофеїном щодня, мали на 20% нижчу ймовірність розвитку деменції порівняно з тими, хто споживав ці напої в мінімальних кількостях або зовсім відмовлявся від них. Аналогічно, учасники, які випивали щонайменше одну чашку чаю з кофеїном на день, показали зниження ризику виникнення когнітивних порушень приблизно на 15%.

Захисна перевага, пов'язана з кавою, досягала свого максимуму після позначки у дві з половиною чашки на добу, не демонструючи подальшого посилення ефекту при більшому споживанні. Дослідження базувалося на даних двох фундаментальних когортних проектів: Nurses' Health Study (NHS), розпочатого у 1976 році, та Health Professionals Follow-up Study (HPFS), що стартував у 1986 році. Використання таких масштабних баз даних забезпечило високу репрезентативність вибірки та достовірність отриманих наукових висновків.

Провідний дослідник, доктор Даніель Ванг, епідеміолог із системи охорони здоров'я Mass General Brigham, пояснив, що кава та чай містять унікальні біоактивні компоненти, зокрема поліфеноли та кофеїн. Ці речовини можуть чинити нейропротекторну дію, зокрема через механізми зниження нейрозапалення та покращення функціонування судинної системи. Примітно, що позитивна асоціація зберігалася навіть серед підгрупи жінок віком понад 70 років, де вищий рівень споживання кофеїну корелював із уповільненням когнітивного згасання приблизно на сім місяців.

Цікаво, що в ході аналізу не було виявлено аналогічного протективного зв'язку для кави без кофеїну, що переконливо вказує на кофеїн як на основний активний агент впливу. Доктор Аладдін Шадіаб з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго охарактеризував це дослідження як надзвичайно велике та методологічно суворе. Водночас доктор Фан Фан Чжан з Університету Тафтса закликала до певної обережності, зауваживши, що додавання молока або цукру в напої може нівелювати їхню потенційну користь для організму.

Автори наукової праці акцентують увагу на тому, що отримані дані відображають статистичну асоціацію, а не прямий причинно-наслідковий зв'язок. Вживання напоїв із кофеїном має розглядатися як доповнення, а не заміна фундаментальним стратегіям профілактики, таким як регулярна фізична активність та збалансоване харчування. Таким чином, помірне споживання кави та чаю може стати частиною комплексного підходу до збереження когнітивного здоров'я у довгостроковій перспективі.