Умеренное потребление кофе с кофеином связано со снижением риска деменции — исследование JAMA

Масштабное исследование, результаты которого опубликованы в журнале JAMA в феврале 2026 года, выявило связь между умеренным потреблением кофе, содержащего кофеин, и заметным снижением риска развития деменции. Ученые из Гарвардского университета, включая ведущего автора Ю Чжана, проанализировали данные, собранные в рамках двух крупных долгосрочных когортных проектов: Nurses' Health Study и Health Professionals Follow-Up Study.

В рамках этого анализа отслеживались пищевые привычки более 130 тысяч медицинских работников на протяжении 43 лет, в течение которых деменция была диагностирована примерно у 11 тысяч участников. Ключевой вывод исследования заключается в том, что у лиц, регулярно употреблявших кофе с кофеином, риск развития когнитивных нарушений был в среднем на 18% ниже по сравнению с теми, кто потреблял его минимально. Наиболее выраженный протективный эффект наблюдался при дозировке, эквивалентной двум-трем чашкам кофе ежедневно, или одной-двум чашкам чая. Примечательно, что даже более высокое потребление, до пяти чашек в день, также демонстрировало снижение риска на 18%.

Критически важно, что потребление кофе без кофеина не продемонстрировало аналогичных преимуществ, что указывает на решающую роль именно кофеина в наблюдаемом эффекте. Ученые предполагают, что биоактивные компоненты, в частности кофеин, могут способствовать нейропротекции за счет снижения воспалительных процессов в мозге и поддержания здоровья кровеносных сосудов. В чае также присутствуют полифенолы и L-теанин, обладающие антиоксидантными свойствами, которые могут поддерживать цереброваскулярную функцию.

Исследователи подчеркивают, что, хотя эффект является статистически значимым, его размер относительно невелик. Кофе следует рассматривать как один из элементов комплексного подхода к сохранению здоровья мозга, наряду с физической активностью и сбалансированным питанием. Данные этого анализа вступают в контраст с трендом на отказ от кофеина в пользу альтернатив, таких как функциональные добавки, позиционируемые как средства для регуляции нервной системы без сопутствующего «кофеинового спада». Современная дискуссия о долголетии мозга смещается к поиску баланса между поддержанием функциональной активности, обеспечиваемой умеренным кофеином, и заботой о здоровье нервной системы с помощью адаптогенной поддержки.