Ito En lanza ediciones limitadas de bebidas de sakura para anticipar la llegada de la primavera

El prestigioso fabricante japonés de té, Ito En, ha anunciado el lanzamiento de dos series limitadas de bebidas inspiradas en el icónico florecimiento de los cerezos, permitiendo a los consumidores disfrutar del sabor de este emblema primaveral mucho antes de que la temporada comience oficialmente. Esta iniciativa se enmarca perfectamente en la sofisticada cultura del marketing estacional de Japón, una práctica donde las marcas líderes utilizan las festividades culturales y los hitos nacionales para crear productos únicos de disponibilidad limitada. Este enfoque no solo fomenta la exclusividad, sino que también refuerza el vínculo emocional entre el consumidor y las tradiciones cíclicas del país nipón.

Disponibles desde el 19 de enero de 2026, las nuevas incorporaciones al catálogo incluyen el «Oi Ocha Sakura Green» y el «Matcha Love Sakura Matcha». La primera variedad, «Oi Ocha Sakura Green», destaca por el uso de hojas de cerezo comestibles meticulosamente preservadas en sal. Este ingrediente se infusiona con hojas de té verde de calidad superior, seleccionadas específicamente por su riqueza en umami y su reducida astringencia, logrando un perfil que, según Ito En, recrea la experiencia gustativa del sakura mochi. Por su parte, el «Matcha Love Sakura Matcha» se distingue por incorporar flores de cerezo saladas en su composición en lugar de hojas. Cabe destacar que la línea «Matcha Love» nació originalmente en la filial de América del Norte, pero en el mercado de Japón se posiciona con un matiz «ligeramente dulce» para satisfacer los paladares locales.

La trayectoria de Ito En, empresa establecida en 1966, se ha caracterizado por un firme compromiso con la preservación de la herencia del té, abarcando desde la producción de matcha tradicional hasta las innovadoras bebidas embotelladas listas para el consumo. Su marca más emblemática, «Oi Ocha», que debutó en 1989, se ha consolidado como el referente global absoluto en la categoría de tés verdes sin azúcar, alcanzando una cifra histórica de ventas superiores a las 45.000 millones de botellas al cierre de diciembre de 2024. El éxito de estas campañas estacionales centradas en la sakura no solo cautiva a la población local, sino que también atrae masivamente a los turistas internacionales, generando un impacto económico de gran escala que subraya la potencia de la integración cultural en el desarrollo de productos de consumo masivo.

El consumo de té de sakura, o sakurayu, es una tradición profundamente arraigada cuyos orígenes se localizan en el periodo Heian, aunque su difusión masiva ocurrió durante el periodo Edo gracias a la producción de flores de cerezo encurtidas, conocidas como sakurazuke, en la ciudad de Hadano, ubicada en la prefectura de Kanagawa. Tradicionalmente, esta infusión se asocia con la renovación y se sirve en eventos solemnes y festivos para simbolizar nuevos comienzos. En términos de accesibilidad, Ito En ha fijado precios competitivos para estas ediciones especiales: el «Oi Ocha Sakura Green» se comercializa por 194 yenes (unos 1,30 dólares estadounidenses), mientras que el «Matcha Love Sakura Matcha» tiene un precio de 270 yenes. Mediante este lanzamiento, la corporación logra capitalizar el entusiasmo global por la estética japonesa, ofreciendo una experiencia sensorial que encapsula la esencia misma de la primavera.