Таиланд возглавил рейтинг гастрономических направлений мира по версии Condé Nast Traveller 2025

Королевство Таиланд заняло первую позицию в ежегодном рейтинге Readers' Choice Awards 2025, опубликованном изданием Condé Nast Traveller, набрав 98,33 балла из 100 возможных. Это признание подчеркивает растущий международный авторитет тайской кухни и ее глубокую культурную основу, привлекающую гурманов со всего мира. Успех страны обусловлен широким спектром кулинарных предложений, от уличной еды до заведений высокой кухни мирового класса.

Гастрономический ландшафт Таиланда, по оценке читателей, демонстрирует идеальный баланс основных вкусов: сладкого, кислого, соленого и острого, что формирует уникальный сенсорный опыт. Вклад в этот результат внесла и столица, Бангкок, семь ресторанов которого вошли в мировой ТОП-35 лучших заведений. Среди знаковых блюд, продолжающих очаровывать ценителей, выделяются Пад Тай, Том Ям Кунг, зеленое карри и клейкий рис с манго, отражающие мастерство региональных традиций. Растущее внимание к устойчивым практикам и здоровому питанию также укрепило позиции страны в рейтинге.

Второе место в рейтинге заняла Италия с результатом 96,92%, отмеченная за культовые пиццу и пасту, с особым акцентом на кулинарные изыски региона Эмилия-Романья. Японская кухня расположилась на третьей строчке с показателем 96,77%, получив признание за техническую точность в приготовлении суши, темпуры и рамена. Токио, в частности, сохраняет статус города с наибольшим количеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Эти результаты свидетельствуют о высокой оценке аутентичности и культурной глубины кулинарных традиций.

Четвертую позицию занял Вьетнам (96,67%), чьи блюда, изобилующие свежей зеленью, такие как Фо и рисовые роллы, завоевали симпатии путешественников. Испания замкнула пятерку лидеров (95,91%), благодаря культуре тапас и гастрономическим центрам, включая Сан-Себастьян. В десятку лучших также вошли Новая Зеландия (95,79%), Шри-Ланка (95,56%), Греция (95,42%), Южная Африка (94,76%) и Перу с Мальдивами, разделившие десятое место (94,55%).

По словам Джесси Эшлока, заместителя главного редактора Condé Nast Traveller, для определения фаворитов читателей в 2025 году было обработано более 700 000 голосов, что придает рейтингу значительный вес. Присуждение этой награды подтверждает, что кулинарный туризм стал неотъемлемой частью планирования путешествий для многих туристов, побуждая их исследовать богатые вкусы и традиции.