নতুন গবেষণায় আখরোটের ঘুমের মান বৃদ্ধিতে ভূমিকা

বার্সেলোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন আখরোট খেলে সুস্থ তরুণ-তরুণীদের ঘুমের মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হতে পারে এবং দিনের বেলার তন্দ্রাচ্ছন্নতা কমতে পারে। এই গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত আখরোট গ্রহণ করেছেন, তাদের ঘুম দ্রুত এসেছে এবং সামগ্রিক ঘুমের মান উন্নত হয়েছে।

গবেষণায় আরও জানা গেছে যে, আখরোটের মধ্যে থাকা ট্রিপ্টোফ্যান, মেলাটোনিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলো ঘুমের সহায়ক উপকারিতা প্রদানে ভূমিকা রাখে। গবেষকরা মনে করেন, দৈনিক গ্রহণই এই প্রভাবের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, নির্দিষ্ট সময়ে গ্রহণ করা নয়। এই ফলাফলগুলো পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার কীভাবে ঘুমের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, সেই ক্রমবর্ধমান প্রমাণের সাথে যুক্ত হয়েছে। বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর এবং ঘুমের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর এই প্রভাবগুলো আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণার পরিকল্পনা করা হচ্ছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আখরোটের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক মেলাটোনিন শরীরের ঘুম-জাগরণ চক্র নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। মেলাটোনিন হলো একটি হরমোন যা শরীরের অভ্যন্তরীণ ঘড়িকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং কখন ঘুমোতে হবে তা সংকেত দেয়। আখরোটের মতো খাবারে এই হরমোন এবং এর পূর্বসূরী ট্রিপ্টোফ্যান থাকা ঘুমের মান উন্নত করতে সহায়ক হতে পারে। ট্রিপ্টোফ্যান হলো একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনে রূপান্তরিত হয়।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যারা আখরোট খেয়েছেন, তাদের প্রস্রাবে মেলাটোনিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বায়োমার্কারের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি নির্দেশ করে যে আখরোট শরীরের মেলাটোনিন উৎপাদনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, আখরোটের মধ্যে থাকা ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে, যা ঘুম আসার প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে। ম্যাগনেসিয়াম পরোক্ষভাবে মেলাটোনিন নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। বি ভিটামিন, বিশেষ করে বি৬ এবং বি১২, সেরোটোনিন ও মেলাটোনিন তৈরিতে সহায়ক, যা ঘুমের চক্রকে উন্নত করতে পারে।

বার্সেলোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান গবেষক ডঃ মারিয়া ইজকিয়ের্দো-পুলিডো বলেছেন, “এটি প্রথম র্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়াল যা দেখিয়েছে যে দৈনিক আখরোট গ্রহণ বস্তুনিষ্ঠভাবে ঘুমের মান উন্নত করে এবং একটি নির্দিষ্ট সময় পর সন্ধ্যায় মেলাটোনিনের মাত্রা বাড়ায়। বিশ্বজুড়ে এক তৃতীয়াংশেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্ক তাদের প্রয়োজনীয় ঘুমের পরিমাণ পাচ্ছেন না, তাই আমাদের ফলাফলগুলি অন্যান্য বয়সের গোষ্ঠী এবং ঘুমের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভবিষ্যতের গবেষণার দ্বার উন্মোচন করেছে।”

এই গবেষণাটি একটি সহজ, খাদ্য-ভিত্তিক পদ্ধতির মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর ঘুমকে সমর্থন করার সম্ভাবনাকে তুলে ধরে। আখরোটের মতো প্রাকৃতিক উপাদানগুলি আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অন্তর্ভুক্ত করে আমরা কীভাবে আমাদের সামগ্রিক সুস্থতা এবং ঘুমের মান উন্নত করতে পারি, তা এই গবেষণা থেকে স্পষ্ট।