Sanifruit Lanceert Nieuwe Technologie om Houdbaarheid Versproducten Drastisch te Verlengen

De voortdurende zoektocht naar methoden om de versheid van dagelijkse voeding te waarborgen, heeft geleid tot baanbrekende ontwikkelingen in de post-oogstbehandeling. Deze innovatieve verschuiving in benadering biedt een reële kans om de immense hoeveelheid voedselverspilling, die wereldwijd een zware last legt op onze middelen, significant te verminderen. Sanifruit, een onderneming met meer dan 37 jaar ervaring in natuurlijke oplossingen, staat centraal in deze beweging met de introductie van hun nieuwste behandelingen.

Het bedrijf heeft SaniTomato ontwikkeld, een specifieke behandeling voor tomaten die zowel de uitstraling als de houdbaarheid verbetert. Daarnaast introduceerden zij SaniPepper, een product gericht op paprika's. Tests in Almería toonden aan dat SaniPepper een drastische vermindering van infecties door schimmels en bacteriën bewerkstelligde. Deze gerichte interventies, gebaseerd op natuurlijke extracten, vullen een duidelijke leemte in de markt voor residuvrije nabehandelingen, toepasbaar op zowel conventionele als biologische producten.

De noodzaak voor dergelijke innovaties is hoog. Wereldwijd wordt een aanzienlijk deel van het geproduceerde voedsel niet geconsumeerd. In Nederland alleen al wordt jaarlijks ongeveer 33 kilo vast voedsel per persoon weggegooid in huishoudens, waarbij groenten en fruit een groot aandeel vormen. Deze nieuwe technologieën bieden een krachtig instrument om deze stagnerende verspillingscijfers tegen te gaan.

De economische impact van deze oplossingen is direct merkbaar voor exporteurs. Alejandro Gil, Sales Manager van Sanifruit, benadrukt dat deze innovaties helpen klachten bij aankomst te verminderen, wat directe waarde toevoegt en verliezen beperkt. Javier Biel, CEO van het bedrijf, stelt dat met de toepassing van producten zoals SaniPepper, klachten bij de bestemming tot wel 50% gereduceerd kunnen worden. Dit is het resultaat van intensief R&D-werk, met als doel de commerciële levensduur van de paprika met meerdere dagen te verlengen, zodat het product in perfecte staat arriveert.

Sandra Mañas, technisch expert bij Sanifruit, wees er tijdens een conferentie in Almería op dat optimale resultaten in de post-oogstfase afhankelijk zijn van goede praktijken vóór de oogst. Voor tomaten adviseerde zij SaniTomato specifiek om rot, uitdroging en scheurvorming tegen te gaan. Dit onderstreept het grotere patroon: elke fase in de keten is een spiegel voor de voorgaande, wat leidt tot een robuuster en hoogwaardiger eindresultaat en grotere tevredenheid bij zowel retailers als eindgebruikers.