एस्टोनिया में उन्नत ब्रॉयलर फार्म का परिचालन शुरू, खाद्य सुरक्षा को मजबूती

एस्टोनिया गणराज्य ने हाल ही में उडेकुला के निकट एक अत्याधुनिक ब्रॉयलर फार्म का परिचालन शुरू किया है, जिसका लक्ष्य वार्षिक 15 मिलियन से अधिक ब्रॉयलर मुर्गियों का उत्पादन करना है। यह कृषि-औद्योगिक पहल सीधे तौर पर देश की घरेलू खाद्य उत्पादन क्षमता को बढ़ाने और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के लक्ष्यों को सुदृढ़ करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त उत्पादन और समान वितरण दोनों आवश्यक हैं, जैसा कि वैश्विक खाद्य सुरक्षा मिशनों में देखा गया है।

इस नवीन सुविधा में विश्व स्तरीय प्रौद्योगिकी का समावेश किया गया है, जिसमें पशु कल्याण और परिचालन दक्षता को प्राथमिकता देते हुए विशेष प्रकाश व्यवस्था और सटीक ताप नियंत्रण प्रणालियाँ शामिल हैं। यह परियोजना, जिसमें 5 मिलियन यूरो का महत्वपूर्ण निवेश किया गया है, ने एक परित्यक्त स्थल को तेजी से एक प्रमुख खाद्य उत्पादन केंद्र में रूपांतरित कर दिया है। इस प्रकार के निवेश, जो बुनियादी ढांचे के नवीनीकरण के साथ खाद्य उत्पादन को जोड़ते हैं, क्षेत्रीय आर्थिक विकास को भी बढ़ावा देते हैं।

इस फार्म का संचालन माघ एग्रो (Maag Agro) द्वारा किया जा रहा है, जो पहले से ही एस्तोनिया में सूअर और ब्रॉयलर का सबसे बड़ा उत्पादक है। इस नए फार्म के जुड़ने से माघ एग्रो की कुल वार्षिक उत्पादन क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, जो अब आठ फार्मों के नेटवर्क के माध्यम से संचालित होती है। यह विस्तार कंपनी की बाजार स्थिति को मजबूत करता है और देश की मांस आपूर्ति श्रृंखला में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में उसकी भूमिका को पुष्ट करता है।

कृषि उत्पाद, जिन्हें अक्सर सॉफ्ट कमोडिटीज कहा जाता है, मौसम की स्थिति और बाजार की अस्थिरता के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए इस तरह के नियंत्रित वातावरण वाले फार्म स्थिरता प्रदान करते हैं। ब्रॉयलर उत्पादन में उन्नत तकनीक का उपयोग न केवल उत्पादन बढ़ाता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि उत्पादित मांस उच्च गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। उदाहरण के लिए, ब्रॉयलर चूजों के जीवन के पहले दो सप्ताह महत्वपूर्ण होते हैं, और उन्नत फार्मों में तापमान नियंत्रण जैसी सटीक देखभाल मृत्यु दर को कम करने में सहायक होती है, जो पशुपालन की सफलता का एक प्रमुख संकेतक है।

खाद्य प्रौद्योगिकी और गुणवत्ता नियंत्रण विभाग जैसे संस्थान इस तरह के बड़े पैमाने के परिचालनों की निगरानी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एस्तोनिया में यह कदम, जहां खाद्य पदार्थों की उपलब्धता और सामर्थ्य महत्वपूर्ण है, राष्ट्रीय आत्मनिर्भरता की ओर संकेत करता है। यह आधुनिक दृष्टिकोण, जो पहले के अप्रयुक्त भूमि को उत्पादक संपत्ति में बदलता है, भविष्य की खाद्य प्रणालियों के लिए एक मॉडल प्रस्तुत करता है, जो कृषि नवाचार क्षमता को भी प्रदर्शित करता है।