Дієтолог розвінчує поширені харчові міфи, пропонуючи інформацію для здоровішого харчування:
Яйця: Колись помилково звинувачені в підвищенні рівня холестерину, яйця забезпечують високоякісний білок і холін, необхідний для здоров'я мозку.
Маркування продуктів харчування: Попереджувальні написи на продуктах харчування розраховуються на 100 грамів і не обов'язково відображають загальну якість продукту.
Рослинні білки: Поєднання рослинних білків із зерновими забезпечує всі необхідні амінокислоти, що робить їх життєздатним варіантом для збалансованого харчування.
Засвоєння заліза: Вітамін С допомагає засвоєнню заліза, підкреслюючи важливість поєднання продуктів, багатих обома поживними речовинами.
Вітамін B12: Необхідний для веганів, оскільки міститься лише в продуктах тваринного походження.
Жири: Мононенасичені жири, що містяться в авокадо, оливковій олії та насінні, мають протизапальну дію та сприяють здоров'ю серцево-судинної системи.