Технологія блокчейн бореться з шахрайством у харчовій промисловості

Експерти попереджають, що харчове шахрайство щорічно коштує світовій харчовій промисловості до 50 мільярдів доларів США та наражає на небезпеку споживачів. Технологія блокчейн стає рішенням для боротьби з підробленими та фальсифікованими харчовими продуктами. Ця технологія може записувати та захищати кожен крок у ланцюзі поставок. Використання Walmart Hyperledger Fabric значно скоротило час відстеження свинини та манго. Це дозволяє негайно виявляти проблеми. Впровадження блокчейн вимагає значних інвестицій у програмне забезпечення, обладнання та навчання. Проблеми включають надійність датчиків, безпеку оракулів та чіткість регулювання. Пілотні проекти тривають, за участю фермерів, дистриб'юторів та роздрібних торговців. Уряди розглядають правила відстеження харчових продуктів. Успіх блокчейну залежить від вирішення прогалин у холодному ланцюзі, ізоляції даних та чіткості регулювання. Це також вимагає інвестицій у надійні датчики, безпечні оракули та міцне партнерство.