三星Bespoke AI 冰箱整合Google Gemini技術 預示廚房智慧化新局

三星電子已宣布，將在即將到來的國際消費電子展（CES 2026）上，發表其Bespoke AI 冰箱系列的重大技術升級，核心亮點在於首次深度整合Google的Gemini人工智慧模型。此次合作標誌著Gemini AI首次被應用於主流家用電器領域，預示著廚房便利性與食材庫存管理的全面革新。

此次升級的核心在於「AI Vision Inside」功能的強化，藉由Gemini的多模態處理能力，冰箱將能識別遠超以往的食品種類，甚至具備辨識客製化標籤上的文字能力。過去，三星的AI冰箱已能識別多達37種新鮮食材和50種預先登記的加工食品，而新一代系統的識別範圍將顯著擴大，以提供更具彈性與全面的使用體驗。此外，系統目標是能自動登記未經個別註冊的加工食品名稱，進一步簡化用戶的食材登錄流程。

全新的「AI Food Manager」將基於更精準的食材辨識結果，提供更智慧化的庫存追蹤服務，主動向使用者發出即將過期物品的警示，並依據當前庫存推薦適合的食譜。這種「儲存—辨識—分析—推薦」的閉環模式，不僅能有效協助家庭進行更精準的採購規劃，更能從根本上減少家庭食物浪費，這在全球每年約有十億噸食物被浪費的背景下，具有重要的社會意義。

此項技術革新不僅限於標準冰箱，三星同時也將展示升級後的「AI Wine Manager」功能，該功能將整合至全新的Bespoke AI 酒櫃中。透過Gemini的視覺AI技術，酒櫃能夠辨識葡萄酒標籤，並精確追蹤儲存在專業酒窖中的各類酒品儲存位置，使葡萄酒的收藏與管理更趨直覺化與個人化。三星數位家電事業部研發團隊負責人Jeong Seung Moon強調，透過與Google Cloud的合作，三星正將AI創新推向新的高度，旨在為消費者帶來更直覺且具價值的廚房使用體驗。

從更宏觀的產業角度來看，智能冰箱正從傳統的儲存設備轉型為家庭健康管理的關鍵入口。隨著AI視覺感測技術與健康數據的深度整合，未來冰箱不僅能管理食材，還能依據家庭成員的健康數據提供個性化的飲食建議。這場由AI驅動的廚房革命，正推動整個飲食產業鏈的變革，體現了科技如何無聲地融入日常生活，以提升整體生活品質與永續性。